肌寒くなってくると煮込み料理や温かい食べ物が恋しくなりますね(*＾艸＾*)我が家は、みんな洋食好きなので御飯が係りのなおっちとしては、お店で食べるような美味しい洋食を作りたいと思っています。みなさん洋食メニューに欠かせないソースどのようにしていますか？ハンバーグのソースとか・・・最初から作る作るとなると、本当に大変ですよね特にデミグラススースなんて手間暇掛かるのに思ったような美味しさにならず、ガッカリした事もあります。フォン・ド・ヴォーからとなると、それだけでも３日掛かるし直ぐに作る事が出来ないので、最近は市販品を使って居ますが中々美味しいソースにありつけず。。。。今日は、そんな方にオススメのとかちマッシュのだしソースのご紹介です。フランス料理シェフ後藤祐輔氏監修の洋風調味料です。フレンチ定番のソースベース*「デュクセル」を加えることで、濃厚で味わい深い本格的なソースに仕上げました。*デュクセル：マッシュルームや玉ねぎ、にんにく等をじっくり炒めて旨みを凝縮させたものです。こんなソースがあれば、お肉をソテーして掛けたりムニエルやハンバーグ、オムレツなんかも美味しく頂けますね(≧▽≦)フレッシュ感あふれるトマトソース、濃厚で風味豊かなクリームソース、旨みたっぷりのデミソースの3種です。肉や魚、野菜にそのままかけるのはもちろん、パスタや煮込み料理等にもお使いください。なおっち、マッシュルーム大好きで(*＾艸＾*)よくマッシュルームのポタージュとか作りますがこちらのソースには、とかちマッシュが使われております。とかちマッシュの特徴デュクセルの旨み味わってみたいですね(≧▽≦)みなさんも、お家で本格洋風メニューをとお思いなら是非このとかちマッシュのだしソース使ってみませんか。なおっちは、鶏肉のロースト　バルサミコ風味のデミソースに挑戦してみたいと思いますo(^-^)oデミソース 2ヶバルサミコ酢 30ml水 50ml　でソースを作ります。詳しいレシピは、こちらhttps://www.kamada.co.jp/recipe.1857.phpスープやじゃがいもとクリームチーズのベーコン巻魚介とアボカドとトマトのタルタル仕立て　なんかのメニューもあります。このだしソースで、美味しい洋風メニューにチャレンジしたいですね。こちらを販売してる鎌田商事様このだしソースの他にも、ポタージュジャムなどもあります(*＾艸＾*)北海道野菜の代表である、じゃがいも、にんじん、コーン、かぼちゃをマッシュしてレトルト処理した野菜ペースト食品です。ポタージャム1ヶで食物繊維はレタス1玉分、にんじんのポタージャム1ヶで1日に必要なビタミンAのおよそ1/5が摂取できますので、食事に時間をかけられない方や生野菜が苦手な方にもおすすめです。包材には酸素を吸収する特殊なフィルムを使用していますので、通常のレトルトパウチ食品に比べ、色や味や栄養素が保たれています。＊食物繊維量は、レタス1玉200gとした時の値です。＊1日に必要なビタミンAの量については「日本人の食事摂取基準（2010年版）」の12歳～69歳までの男女の推定平均必要量を参考にしました。使用法：温かい牛乳（約100ml）に本品1袋（35g）をよくかき混ぜてポタージュとしてお飲みになるか、ジャムのようにそのままパン等に塗ってお使いください。うわ～～～ジャムでもOK　スープにも出来る便利なポタージュジャムですねポタージュ作るのって、裏ごししたりと何かと面倒。ポタージュなら！お野菜の旨みを丸ごと頂けますし！栄養も、そのまま摂取できるので嬉しいですねこれなら、お野菜嫌いのお子様にも美味しく食べて頂けるのではないでしょうか(^-^)ケーキやパンの生地に混ぜて焼くのも良さそうですねフレーバーは４種・じゃがいも ・にんじん ・コーン ・かぼちゃ 手軽に美味しいポタージュを頂けて嬉しいですね。忙しい朝にも、これ１つで美味しいスープの完成。鎌田さんには、美味しい食材や調味料が沢山あります。みなさんも、手軽で美味しく、安全なものをお探しなら是非　鎌田さんのオンラインページに遊びに行ってみて下さいね。通販サイト：http://www.kamada.co.jp/今日は、鎌田商事様より嬉しいモニターのお知らせがあります。上記で紹介したとかちマッシュのだしソースを抽選で30名様にモニタープレゼント皆さんも是非このイベントに参加して本格的なとかちマッシュのだしソースで美味しい洋風メニュー作ってみませんかo(^-^)oなおっちは、デミソースは、ハンバーグに使いたいです。クリームソースは、パスタやグラタンに。トマトソースは、コックオーヴァンやパスタ・リゾットなどに。こちらで本格的な洋食メニュー作りたいです❤モニターへの参加は、こちら本格洋風調味料「とかちマッシュのだしソース」9ヶ入（2箱）　を30名様に！１箱のセット内容は以下のとおりです。・トマトソース・クリームソース・デミソース各3ヶ　（内容量 1ヶ40g）・小冊子「フレンチレシピ集」付きhttp://www.kamada.co.jp/企業紹介鎌田商事株式会社寛政元年（1789年・フランス革命の年）から220余年にわたり、醤油製造所を営んできた鎌田醤油の販売元「鎌田商事」です。安全・安心な商品を、お買い求めいただきやすい価格でお届けでき、更にはお客様の声を直接いただけるようメーカー直売の通信販売を致しております。FBも運営されています。みんないいね で応援してね(^_-)-☆>Facebook：https://www.facebook.com/kamada.co.jp/

なおっち 　 2015-10-16 18:42:12 提供：鎌田商事株式会社