『鎌田醤油のファンサイト』
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モニター商品(173品目)の報告
今回のモニプラ商品は、鎌田商事株式会社の「低塩だし醤油(200ml&小袋)とだしぽん醤油」のモニター
低塩だし醤油は、塩分が普通濃口醤油の約半分という驚きの低さ
ちょっとなめてみると・・・塩辛さが低く、鰹や昆布のだし味がすう~と漂う
だしぽん醤油は、国産丸大豆を100%使用した本醸造醤油+にたっぷりのかつお節・さば節・昆布の天然材料だしだという また、すだち、だいだいの果汁がバランス良く配合したという
これまたちょっとなめてみると・・・だしがよく効いている
さて、低塩だし醤油を使って作ったひと品は これだ
【材料】
油揚げ、低塩だし醤油、砂糖
【作り方】
1.低塩だし醤油+砂糖+水+日本酒を加えてひと煮立ちさせる
2.油揚げを半分の大きさにカットして加える(好みであらかじめ油抜きを・)
3.ひと煮立ちしたら弱火にして5分程度煮しめてできあがり
1.の料は、油揚げの料や好みで配分してください
(参考:水50cc、砂糖大さじ1、低塩だし醤油大さじ2、日本酒大さじ2程度)
このままおかずに、酒のつまみにと食べられますよ~
好みで砂糖の量などを調整してください
だし入りなのでちょっとした煮物などに便利ですね
小袋入りもあってお弁当などと一緒に持って行くときも便利
だしぽん醤油は、餃子のたれや冷や奴にかけたり、ちょっと酢を混ぜればだしぽん酢としても使えるので便利ですね~(笑)
通販サイト:http://www.kamada.co.jp/
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rnaga99 2016-06-04 07:15:09 提供:鎌田商事株式会社
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寛政元年(1789年・フランス革命の年)から230余年にわたり、醤油製造所を営んできた鎌田醤油です。安全・安心な商品を、お買い求めいただきやすい価格でお届けでき、更にはお客様の声を直接いただけるようメーカー直売の通信販売を致しております。