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『鎌田醤油のファンサイト』

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とかちマッシュのだしソース トマトソース×オムライス

とかちマッシュのだしソースを使ったお料理、その3。
今日は、トマトソースを使ったオムライスです。

(その1はデミソース×ハンバーグ)
(その2はクリームソース×グラタン)

【材料】(ふたりぶん)(ざっとの量です!)
・ごはん 茶碗約2杯分
・玉ねぎ 小1
・にんじん 1/2本
・挽肉 50g
・グリーンピース お好みで  

1.野菜をみじん切りにする。
2.油なしで挽肉を炒め、挽肉の脂が出てきたら野菜を加えて炒める。

3.火が通ったら、ご飯を入れて混ぜる。具材とご飯が混ざったら、だしソースを投入。

4.よく混ざったら、ご飯を皿に盛る。

5.卵を薄く焼き、ご飯にのせて完成!

写真では、自家製乾燥バジルをふりかけています。


普段からこの具材・手順でオムライスを作っているので、味の違いがよくわかります。
いろいろな材料を煮込み、旨みを凝縮して作られただしソースを使っているので、味に深みがでています。
コンソメとケチャップで作るときとは、旨みが全く違います!
ソースを混ぜるだけでこんなにも変わるとは。驚きです。
お店の味といっても過言ではないんじゃないかなと思います。
ライスひとりぶん=だしソース1袋、という感じで使い切りができたこともとても便利でしたね。
だしソースにもバジルが入っているようですが、ふりかけた乾燥バジルと互いに引き立て合って相性抜群。
いっそうおいしくなりました。



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水玉ストール   2015-04-26 23:22:25 提供:鎌田商事株式会社

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企業紹介

鎌田商事株式会社

寛政元年(1789年・フランス革命の年)から230余年にわたり、醤油製造所を営んできた鎌田醤油です。安全・安心な商品を、お買い求めいただきやすい価格でお届けでき、更にはお客様の声を直接いただけるようメーカー直売の通信販売を致しております。

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