カネ吉さまに新商品の北海道産真昆布を使用した、3種類の昆布ふりかけをを送っていただき商品をお試しさせていただきました。 🌿かつお昆布 🌿ごま塩昆布 🌿しそ昆布 @kanekichionline https://kanekichionline.com/products/detail/173 今日は、ごま塩昆布ふりかけをツナと一緒にポテトサラダ仕立てにし、ソフトフランス生地で包んだパンを作りました。 塩こんぶのうま味と塩味がポテトサラダにプラスされ相性抜群の組み合わせです😊 具材だけ作っておき、食パンにのせてチーズをかけて焼いたり、クラッカーにのせておつまみとして食べても美味しいです😊 🍴レシピ🍴 📝材料(5個分) (具材) ・じゃが芋(皮むき)…150g ・ツナ缶…50g ・ごま昆布ふりかけ…小さじ2 ・マヨネーズ…大さじ2 (パン生地) ・リスドォル(準強力粉)… 200g ・ドライイースト(赤サフ)… 1g ・砂糖…4g ・塩…4g ・水…120ml 📝作り方(具材) 📒STEP1 じゃが芋の皮をむき、柔らかくなるまで茹で水切りする。 📒STEP2 じゃが芋をつぶし、その他の材料を全部加え混ぜる。 📝作り方(生地) 📒STEP1 ボウルに、強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、40℃ぐらいに温めた水を入れ混ぜる。ある程度混ざったら、台にとりだし、捏ねる。表面がつるんとし、のばして膜ができたら、濡れ布巾をかけ、10分生地を休ませる。 📒STEP2 1次発酵:35℃~1時間~1時間半発酵(2倍ぐらいに膨らむまで発酵) 📒STEP3 ガス抜き~生地を5等分にし、丸めて成形し、15分生地を休ませる。 📒STEP5 生地を直径12cmぐらいにのばし、具材を40gのせ、包む。 📒STEP5 2次発酵:35℃~1時間~1時間半発酵(2倍ぐらいに膨らむまで発酵) 📒STEP5 生地に強力粉を茶漉しでふり、はさみで切り込みを入れる。 📒STEP6 オーブンを230℃に予熱し、庫内に霧吹きし、15~20分焼成。 このたびは、美味しい贈り物をいただきありがとうございます😊 #PR #株式会社ヤマザキ #カネ吉 #カネ吉オンライン #kanekichionline #カネ吉の昆布ふりかけ #昆布ふりかけ #アレンジレシピ #monipla #kanekichionline_fan
prepre211 2024-03-21 17:05:29 提供:株式会社ヤマザキ
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