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簡単安価な「ローストポーク」 ~ 今日のひと品

超簡単で安価なローストポーク
 
豚肉ヒレかたまりを使った本格的(笑)ローストポークですよ
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【材料】 
豚肉ヒレかたまり、粗挽きこしょう、塩こしょう
 
【作り方】
1.豚肉ヒレかたまりをアルミホイルの上にのせ、全体に粗挽きこしょう、塩こしょうを適量振りかける
 
2.アルミホイルで肉を包み込む
 
3.右の写真のようにフライパンで四方面を焼く
  焼き方はフライパンに蓋をして適当に返しながらく、中火でトータルで15分くらい
  レア?ミデアム? ウェルダン~好みにより時間を調整して下さい
 
4.焼き上がったらカットして盛りつける。
 
5.アルミホイルに焼き汁が出ているので、好みによって盛りつけた上からかけてできあがり
 
柔らかくて、粗挽きこしょうの風味と食感がたまりません。
 

今回の肉はヒレかたまりg=98円、調理に使ったのは半分程度ですから 材料費100円のローストポークです
 
おかずに、酒のつまみに突然の来客に・・・・利用度の高いひと品ですよ~
今度は牛肉でやってみたいですね・・・
 
大変おいしゅうございました
 
 
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