『K+dep(ケデップ)ファンサイト』
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超簡単で安価なローストポーク
豚肉ヒレかたまりを使った本格的(笑)ローストポークですよ
【材料】
豚肉ヒレかたまり、粗挽きこしょう、塩こしょう
【作り方】
1.豚肉ヒレかたまりをアルミホイルの上にのせ、全体に粗挽きこしょう、塩こしょうを適量振りかける
2.アルミホイルで肉を包み込む
3.右の写真のようにフライパンで四方面を焼く
焼き方はフライパンに蓋をして適当に返しながらく、中火でトータルで15分くらい
レア?ミデアム? ウェルダン~好みにより時間を調整して下さい
4.焼き上がったらカットして盛りつける。
5.アルミホイルに焼き汁が出ているので、好みによって盛りつけた上からかけてできあがり
柔らかくて、粗挽きこしょうの風味と食感がたまりません。
今回の肉はヒレかたまりg=98円、調理に使ったのは半分程度ですから 材料費100円のローストポークです
おかずに、酒のつまみに突然の来客に・・・・利用度の高いひと品ですよ~
今度は牛肉でやってみたいですね・・・
大変おいしゅうございました
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rnaga99 2011-04-05 00:49:03 提供:株式会社クリヤマ
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