『横浜中華街 皇朝モニプラ店』
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まるっと柚子
柚子の皮と果汁をまるごと使用した「ゆずってちょうだい」シリーズ。一番食品「まるっと柚子」ストレート果汁に少し塩を加えた柚子酢で、化学調味料・保存料・着色料無添加。名前が面白いキャッチーで覚えやすい「まるっと柚子」ゆずってちょうだいだって(笑)酸味のあるジュースで、このまま飲んでも美味しいの。ビタミンCたっぷりなのに火を通してしまうのが惜しいけど、柚子あんにした。なんてことない安い鶏胸肉のスライス。100g単価はうちの猫エサより安い(笑)なんてことないんだけど片栗粉砂糖水に浸けといたら、パサパサは防げてしっとり瑞々しくできるのよ〜。お好み野菜を入れたらとろみをつけて、「鶏胸肉のゆずあんかけ」完成。猫エサより安かったものが、一瞬にしてゆず風味豊かな上品な一品になったもちろん柚子餡も全部たいらげる。もう一つは定番のゆず大根。美味しい〜で、ここまでは肉が主役でゆず脇役。タイで買ってきたコレ。カレーペーストと書いてあるけど、カレーじゃなくて唐辛子ペーストだ。これを入れる。一時ハマったタイの辛酸っぱスープ。レモングラス+パクチー+辛味。これを和風にアレンジしてみた。レシピ「…
maruneko201 2015-04-11 00:00:00 提供:横浜中華街 皇朝
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横浜中華街に店を構えます皇朝です。
手のひらサイズの世界チャンピオンの肉まんは当店人気NO.1!
皇朝の絶品中華は様々な世代の方からご支持頂いており、実店舗はもとよりインターネットでもお買い求めいただけます。
☆皇朝・王朝グループ
■皇朝【通販】
通販サイトです。
全国発送で御家庭に中国料理世界チャンピオンの絶品中華をお届け致します。
■皇朝レストラン
時間無制限!(予約を除く)中国料理世界チャンピオンの料理が食べ放題のお店です。
点心・飲茶オーダーバイキング55品・オーダー式食べ放題122品以上の食べ放題をご用意しています。
ご予算に応じてお選び下さい。
■銀座 王朝
高い天上と大きな窓で開放感抜群のお洒落な店内はまるでカフェのよう…。
重苦しい本格中華のイメージを一新するカジュアルな雰囲気で寛いでいただけるお店です。