こんにちは～。
先日、ホシノ天然酵母で全粒粉を少し混ぜて、ハード系のパンを焼きました。
木の葉型は、いちじくをたっぷり入れて。ドッグ方はクランベリーをたっぷり入れてクープの上にシュガーをトッピング。


形がイマイチだな・・・。


焼きたてのお供においしい紅茶をいただいたので一緒にいただきました。

その紅茶とは・・・


高級インド紅茶　『プリミアスティー』
オーガニックアッサムのティーバック。

プリミアスティーは紅茶の世界最大生産かつ消費国であるインド政府から全面的なバックアップを受け、高品質な紅茶を世界各国に輸出しています。
日本の最新の製茶工場設備をフルラインでインドに持ち込み、原産地であるインドより、安全、安心、新鮮、そして何より美味しい紅茶を日本へ直送しています。インド紅茶業界初のISO9002（国際標準化機構）認定、国際基準HACCAP認定、JAS認定などを受けているそう。

ティーバックも一つ一つアルミパック入りだし、ホッチキスレスなのもうれしい。


ティーバックの紅茶のおいしい淹れ方は。。。
カップを温めて、熱湯を注いでから、ティーバックを端からそーっとすべらせて入れ、ソーサーなどで蓋をして蒸らします。

ティーバックを引き上げる時、決してスプーンなどでギュギュギュと押さえ込まないこと。
蒸らし時間もきっちり守れば、ティーバックでもおいしい紅茶が楽しめます。

結構水色が濃い目かな。

でも、全然渋くなく、コクがあってとってもおいしい～。

パンとも合うわ～～。ミルクをたっぷり入れてもおいしいです。

そして別の日、以前薬膳料理教室で出していただいたオレンジとジャスミンティーゼリーを家でも作ってみたので、


(色がわかりにくいですが、上がジャスミンティーのクラッシュゼリーです。）

そのお供にアイスティーを淹れてみました。


アイスティーもおいしいです！


とってもコクがあるので、チャイにしてもおいしそう。

このプレミアスティー、フレーバーティーも充実してるみたいなので、他の紅茶も試してみたいな。



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くーたん 　 2013-06-11 00:00:00 提供：ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)