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油麩料理に挑戦

麩が好きです。大好きです。
角麩かノーマルなタイプの麩はよく料理に使うのですが、今回、初めて油麩を買ってみました。

油麩を使った肉じゃがに挑戦です!どきどき。
基本的には、普段肉じゃがを作る手順と一緒。
煮込むときに、ぬるま湯でもどした油麩を加えること以外、いつも通りです。

もどしてる最中の図。ずぼらなのでお鍋をそのまま使いました。ははは。

完成したよの図。

ジャガイモより大きい油麩の存在感!
というか、ちょうどジャガイモが見えませんね。笑。
油麩と言うだけあってとてもジューシーです。いい旨みがでますね~。
野菜にもお麩にもしっかり出汁が染みていて箸が進みます。むふふ。



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水玉ストール   2015-02-09 23:07:42 提供:ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)

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ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)

「ル・ノーブル(Le-noble)」は商社直営の輸入ブランド洋食器専門店です。ウェッジウッドやバカラ等の各種ブランド洋陶器アイテムが常時在庫30万点以上!
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