『前田食品ファンサイト』
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前田食品株式会社 |
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価格:326 円 (税込)
薄力粉の代わりに全粒粉100%でお菓子が作れます。 独自の製法により粒子を細かくすることで、通常の全粒粉で一部問題とされていたザラつきや二次加工性を改善しました。 通常の全粒粉よりも食感が滑らかで、二次加工性が良い、つまり特別な全粒粉です。 レビュー数:35 |
価格:515 円 (税込)
加熱することでグルテン活性を抑えた小麦粉です。 粉くさく無く、水に溶けるのが特徴です。 例えばホワイトソースを作る時に、バターで炒める必要がありません。 牛乳に溶かして火にかけるだけで、だまにならず簡単に仕上がります。 カレーのとろみ付けや、カスタードクリームにもオススメです。 レビュー数:44 |
国産小麦と天然酵母のカフェベーカリー「和むぎや ろくじゅう」(埼玉)が焼き上げた天然酵母のラスクとスコーン、クッキー、マフィンの詰め合わせです。「安全でおいしい」をモットーにする同店の自信作です。 |
~日本の小麦自給率は約10%~ その国産小麦粉を100%使用し、栄養豊富な全粒粉や大麦粉も国産という100%日本育ちの麺を前田食品では開発中です。 |
今、日常生活において、私達が接している小麦粉製品の原料はほとんどがアメリカ・カナダ・オーストラリアからの輸入に頼っています。
前田食品ではそれらの外国産だけでなく、主に国産小麦、特に埼玉県産の小麦を厳選し内麦の研究を続けてまいりました。
品質管理に十分な注意を払い、自然の小麦が持つ甘みのある国産小麦本来のおいしさを独自の方法で引き出すことに成功しました。それらを使用した各種用途用の小麦粉を取り揃えております。
▼ 前田食品ホームページ
http://www.maedashokuhin.com