『マキ屋フーズ』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
株式会社マキ屋フーズ |
---|
一目惚れした個性的ソース
琉球ソース/紅コクです色が面白いでしょ
いかの塩辛みたいだ。
沖縄のお店、やんばるの恵みさんの新商品です。
http://www.okinawa-yanbaru.co.jp/
余談ですがこちらのショップの海ゴーヤーの芽、すごく気になる。
只今在庫なしでますます気になります。
さて琉球ソース/紅コクですが、島とうがらしの辛さと紅麹の働きにより、料理にコクが生まれるという色々活用しやすいソースなのだそう。
お肉など漬け込んだりパスタのソースとして活用したりできるのだそう。
でも見た目が個性的なので疑心暗鬼
味の想像が一切できないソースです。
ただ、すごくウキウキしている自分がいます
圧力鍋を使って鶏むね和風リゾットを作ってみました。
材料:
鶏むね(100g)
琉球ソース/紅コク(大さじ2)
米(1合)
水(150cc)
玉ねぎのみじん切り(50g)
顆粒だしの素(大さじ1)
しょうゆ(小さじ1)
ねぎ(少々)
鶏むねを一口大に切り、琉球ソース/紅コクに絡めて30分置いておく。
玉ねぎはみじん切りに。
米を研ぎ圧力鍋に入れ水を加える。鶏むねを琉球ソース/紅コクごと入れる。
玉ねぎ・顆粒だしの素・しょうゆも加えて軽く混ぜる。
加圧5分。
ピンが下がったらねぎを加え混ぜできあがり♡
さりげにピリピリするんで辛い物好きの私に嬉しいソースです
マキ屋フーズファンサイト参加中
ねうしとら子 2013-02-13 00:00:00 提供:株式会社マキ屋フーズ
Tweet |
東洋のガラパゴス まだ手付かずの大自然が存在する沖縄県北部(やんばる)。当店では、やんばるの大自然の中で、生産者が丹精込めて作った野菜や果物、加工品などを、やんばるの魅力と共に全国へ発信いたします。
ひとりでも多くの方に、やんばるを知ってもらい、やんばるを好きになってもらいたいと思っております。やんばるの大自然の恵みを是非ご覧になって下さい。