『マキ屋フーズ』
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マキ屋フーズさんの
琉球チリソース紅コク
綺麗な赤
にんにく、粗挽きコショウ、生姜汁、濃口醤油で味付け。
原材料は・・・
紅麹
黄麹
泡盛
豆乳
島とうがらし
アルコール度10度
私は鶏胸肉の下ごしらえに使ってみました~
まず
鶏ハム
2日間寝かせたものをゆでます
しっとりとコクのある鶏ハム
次は子供達の喜ぶ唐揚げ
2品ともアルコールのおかげで時間が経ってもしっとり~
コクのあるマイルド感じにしあがりました
漬け込みはもちろんのこと盛りつけのアクセントにもオシャレに使われていました
沖縄の新商品ぜひ試してみてね~
マキ屋フーズファンサイト参加中
フローレン 2013-02-15 09:48:18 提供:株式会社マキ屋フーズ
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東洋のガラパゴス まだ手付かずの大自然が存在する沖縄県北部(やんばる)。当店では、やんばるの大自然の中で、生産者が丹精込めて作った野菜や果物、加工品などを、やんばるの魅力と共に全国へ発信いたします。
ひとりでも多くの方に、やんばるを知ってもらい、やんばるを好きになってもらいたいと思っております。やんばるの大自然の恵みを是非ご覧になって下さい。