沖縄チリソースを使ってチャプチェもどきを作ってみました材料は　牛肉　玉ねぎ　ニンジン　ニラ　生姜　韓国春雨　調味料として沖縄チリソース　オイスターソース　砂糖　塩コショウ　です牛肉に塩コショウ　沖縄チリソース　オイスターソース　砂糖を加えて手でもみなじませます韓国春雨を茹でて戻しておきます。うちではちょっと硬いくらいに茹でてます）生姜はみじん切り　玉ねぎ　にんじんを細切りに　にらもニンジンの長さに合うようにざく切りにしますフライパンに油を敷き、生姜、ニンジン、玉ねぎ+牛肉、と順番に炒めていきます少量の湯と春雨を加えて春雨を炒めます最後ににらを加えて　ニラに火が通ったら出来上がりです牛肉は安いお肉を使ったのですが琉球チリソースのおかげでかなり柔らかくできましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ本来の使い方ではないのかもしれませんが、肉はかなり柔らかくなりますので、お弁当のおかずにしてもよさそうです
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kyuri-chan 　 2013-02-16 10:29:45 提供：株式会社マキ屋フーズ