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〈かつお節を使ってLet's エコクッキング!〉余った野菜の活用やリメイク料理など、かつお節を使ったエコ料理画像を投稿しよう!!

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野菜くずで作る簡単おかずとスープ

野菜くずで作る簡単おかずとスープ

野菜くずで作る簡単おかずとスープ

おでんで使った大根の皮がもったいなかったので、ひじきと一緒に炒り煮にしてみました。鰹節をたっぷり入れて風味豊かに仕上げました♪
大根の葉っぱ、キャベツの芯や、ブロッコリーの茎、人参の皮などのくず野菜を豆乳スープに。鰹節をたくさん入れたら出汁いらずで美味しい!
いつもなら捨ててしまうような野菜も、鰹節の旨みで美味しい1品になりました。気負わずにフードロス対策できて、おかずも増えて一石二鳥☆

ともこ   2021-02-04 15:53:05 提供:マルトモ株式会社

企業紹介

マルトモ株式会社

1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。

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