よりこっくり感を出すために黒糖を使っていますが、
砂糖でももちろん作れます。
【材料】
粉寒天
2g
黒砂糖
50g
水
200cc
こしあん
150g
すりごま(黒)
大さじ2
使用する餡子は、いつも袋入りのものを購入していますが、絞りだすより、ハサミで袋を切り開いて、使わなかった分はタッパーに入れるほうが楽ちんです。
お鍋に水と寒天と砂糖をいれ、よく混ぜながら、1分以上沸騰させて煮溶かします。その後餡子、ゴマをいれ、よく混ぜ水の貼ったボウルやバッドなどで粗熱をとります。
容器に流し込み、冷蔵庫で2時間以上冷やしたら出来上がりです
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luce 2017-08-28 22:27:02 提供:株式会社MEJ
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