のりさんのプロフィール

昨日は、次男の誕生日だったので、夕食が終わってからメリーチョコレートを開封しました 重厚な厚手の箱の中に３種類のチョコレートが入っています ”燻”はスモーキーな、現地の発酵法で作られたチョコレート”香”は、フルーツとハーブが発酵に使われたチョコレート”麹”は、麹と甘酒で発酵させたチョコレート 私はワインを飲みながら主人は日本酒を飲みながら息子はチューハイ飲みながらテイスティングします あまり、テイスティングになっていないかもただ「うまい！」とか「面白い！」とかモニターするんだから、もっと確実な答え方をしてよ と言いながらも、私も「うまい！」「面白い味！」で終始 ここで襟を正して まず”燻”は、ビターな味がすぐ広がりますそのあと、ねっとりと絡みつくような薫香がして、ウイスキーの樽の中に入ったような感じになりますこれはウイスキーと合いそう ”香”には、ライムとクマンギが使われていますインドネシアクマンギは、バジルの仲間だけど、普段食べているバジルとは少し香りが違います結構フルーティなチョコレート主人は「日本酒に合う」といっていましたアジアンなスパイスやハーブを使うことで、幻想的な気分になれますね ”麹”は、熟した果物の酸味熟した果物の旨みが感じられますこれは、ワインには合わなくって、ちょっと渋く感じました急いでお水で口を漱いで、お水で食べましたほわっと、温かい気分になれますそう、寒いスキー場で甘酒を飲んで温まったあの気分 ３種類のチョコレートは、「チョコレートは発酵食品」というコンセプトが前面に出た商品だと思いました    メリーチョコレートファンサイト参加中メリーチョコレート様、モニプラ様貴重な体験、ディープな体験をさせていただきました来年のバレンタインディチョコはこれにしようかしら 株式会社メリーチョコレートカムパニー ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ エッフェル塔、生で見たことある？→生はないです▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう 続きを見る ['close']