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魔法使いのケーキ [2010-02-02 19:49:32]

《北の大地の魔法使い》こと、パティシエの笠折憲一氏は上富良野のトアルージュというお店のチーフパティシエさんでもあります帝国ホテルを経て、パリのリッツホテル、モナコのホテルドパリなどの名門ホテルで技術を磨いてこられた、トップクラスの洋菓子職人さんですそして、拙著の読者でもあるのですその笠折さんから、先日メールいただきました 「ネットでモニプラを検索してみて」 帰宅してから、モニプラを検索してみましたインペリアルキッチンで、クラッシックショコラのモニターを募集しています 続きを見る