トトロママさんのプロフィール

久しぶりに抹茶あんこロールを作りました 今回、モニプラさんのイベントで、茜丸さんより『こしあん十勝５００g』と『栗きんとんあん５００g』を頂き、こちらのあんこを使用させていただきましたよ　使用したあんこの茜丸さんは創業71年にもなる、大阪の老舗あんこ専門メーカーさんなのですﾍ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ モニター応募時に投稿させていただいた、おススメパン抹茶あんこロールのレシピを今回ご紹介いたします('^)/ ホームベーカリに 　　　　 ★強力粉　２８０グラム　　★マーガリン　５０グラム　　★砂糖　　２０グラム　　★塩　３グラム　　★卵　Ｍサイズ２分の１個（２５グラム）　　★水　５０ｍｌ　（２５℃以上の夏場は１０ｍｌ　減らしてくださいね）　★牛乳　１００ｍｌ　　★ドライイースト　３グラム　　　　をセットします　　　　　　　　　　 　　　　　 ※残った卵は仕上げに使用しますので、捨てずにとっておいてくださいねっ 生地が出来上がったら、丸めて１５分ぬれ布巾をかけてベンチタイム その間にアルミカップを用意しておくとよいかも(^^)/♪ 生地を、約　縦２７センチ×横３０センチに広げます ２００グラムのあんこを上側５センチを残し、写真のように広げます あんこをのせた生地にまんべんなく、霧吹きをしたら、手前からしっかりと巻いていきます 巻き終わりをしっかりと摘まんでとじる巻き終わりを下にして、湿らせた包丁で、１２等分にカット 鉄板に並べておいたアルミカップに入れ、刷毛でとっておいた卵を塗る 余熱した１８０度のオーブンで１５分、焼き上げます　 ちぎって食べるとクルッと巻いたものがほどけたりパクっとかじっていただいても抹茶の香りがほのかに広がる和のあんぱんが頂けます 子供には抹茶はちょっとと、思われる方も大丈夫(o^')b　強い香りや苦味などはありませんので、おススメですよ 分量外で後日作った、お花のあんぱん あんこが甘すぎず、とっても美味しかったです　パンの生地にも砂糖を使用しているので、ちょうどよい甘さが生地と合い、美味しく頂きました もう一種頂いた、『栗きんとんあん』でも作ってみました これが、我が家では大人気　あんこなのにホッ栗してるの( ´艸｀) 割ってみたら、御覧の通りねっ、美味しそうでしょ さすがこれこそが、あんこの老舗、７１年こだわり続けた茜丸さんのあんこなんですね(￣∀￣) 本当に美味しく頂きました 茜丸さん、モニターに参加させて頂き、ありがとうございましたm(u_u)m 先日、我が家のガスコンロが壊れかけ主人に相談したところ、購入を決定したのですが、沢山の中から選ぶには迷いに迷って、予算もあるしどうしようかと悩んでいたところに、娘さんの幼稚園のママさん達と集まる機会がありました今の私の悩みを相談したところ 　Ｈちゃんママから『予算もあるけど、自分の気に入ったものを買ったほうがいいよ』　『ガラストップは掃除も楽よ』と、私の背中を押してくれました(TωT)　キッチンに立つ、同じ目線であるママのその一言で迷いが飛び、気に入ったものを買うぞ(￣▽+￣)と気持ちが高まりました そして、運命かと思われるように、偶然出掛けた『ビバホーム』　出会いました欲しかった条件をすべて満たし、しかも、値段が安いо(ж＞▽＜)ｙ 　一緒にいた主人にすぐに知らせ、後日、契約 素敵なコンロが取り付けられました 水無しグリルや揚げ物の温度調整やグリルタイマーまで勿論、ガラストップ 嬉しい(TωT)　 Ｈちゃんママ、買ったよ！！ありがとね 揚げ物が苦手だった私これからは少しだけ、お料理の幅も広がるかしら( ´艸｀)　ガンバろっと★ コンロが届いた日の夕飯の流しそうめんには『天ぷら』つけちゃいましたо(ж＞▽＜)ｙ あんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト応援中 続きを見る ['close']