我が家のカレー☆
[2011-08-30 13:49:23][
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モニプラさんのイベントでお漬物のしんしんさんより、福神漬けを頂いたので、早速、カレーを作りました 我が家のカレーは子供達の為に、とにかく野菜を中心に具沢山なカレーなのです (￣▽+￣)
ちょっと手順を紹介します
圧力鍋で
★一口大に切った鶏肉２枚
★玉葱大２個（食べやすい大きさにカット）
★人参１２本（こちらも食べやすい大きさにカット）
★ピーマン大３個（小さめにカット）
★トマトホール缶１缶
をまず炒めたら、水を１カップ入れて、５分間圧力鍋で煮込みます
同じ鍋に
★茄子３本（１．５センチくらいの輪切）
★ジャガイモ大３個（大きめにカット）
を入れて、さらに５分間圧力鍋で煮込む
自然放置後、圧が抜けたら、ルーを１箱入れて、軽く煮込みながらケチャップとソースで味を整えたら、出来上がりo(^▽^)o ルーはお好みでさらに足しても良いかと思います野菜からすごく水分が出るので、我が家は『２段熟カレー』のルーが１キューブづつに分かれて入れられるので、大体は様子を見ながら足しています
簡単なんですぅ( ´艸｀)
圧力鍋が我が家に来てからというもの、本当にありがたい
ちなみに私の使用しているのはティファールのタイマー付き（６リットル）
圧のかかり始めと終わりを知らせてくれるのでとっても便利！今となってはなくてはならないものです
しんしんさんから、頂いたのはおなじみの 福神漬け ＆ カレー味 ＆ 卵かけご飯用漬物 の ３種о(ж＞▽＜)ｙ
今回はこちらの 『カレー福神漬け』 ↓↓↓
着色料を使用していない為、自然な色で『大根なすきゅうり蓮根なたまめしそしょうがごま』が入っていますこんなに沢山のお野菜から出来ていたんですねこれなら、カレーだけではなく、ご飯にそのままでいただいても、美味しいはずだわ
ちなみにすべてのお野菜は国産のものを使用しているんですって！
まだ気になる２種が残っているので、これまた楽しみ( ´艸｀)
カレーと共に大変美味しく頂きましたm(u_u)m しんしんさん、ありがとうございました
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の中ではトマト仕立ての海老帆立カレーが美味しそう( ´艸｀)
我が家のカレーもトマトを使用しているので、魚介類を使用したカレーを是非！食してみたいな
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