mitsuママさんのプロフィール

こんにちは(^^)クリスマスイヴですねとっても寒くて出掛けたくない私ですmaiはこんな日でも学校！２６日迄授業がありますカワイソそして夕方からは塾クリスマスイヴといっても、いつもと変わらない生活ですそれでは昨日の晩御飯水炊き料亭『博多　華味鳥』さんの水炊きでmaiと二人で忘年会　　　　　　　　　　　　　　モニプラさんより博多華味鳥（はなみどり）ファンサイトファンサイト応援中　　　　　　『華味鳥』とは澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻、ハーブ等のエキスを米糠、大豆粕などに混ぜて長期発酵させた「華味鳥専用飼料」を与え、大切に育てた鶏だそうです肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華」また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる「味」から名付けられたそうです　　　　　　　　　　たっぷり３４人前濃厚なスープ　とろりんとしています一般店頭販売より濃厚仕上げ特別感のある言葉ですお野菜などキャベツみず菜白ねぎ玉ねぎ大根人参しめじ豆腐　　　↑　博多流だそうですしめじ豆腐以外は、兵庫県産（宝塚市、三田市など）でまとめてみました解凍した骨付きのぶつ切りと骨無しの切り身です　　※写真はそれぞれ２／３パック量です　　　　　　　　　　ツヤツヤこちらはつくね　　※写真は２／３パック量です　　　　　　　　　　山芋、卵が入って、薄塩仕上げだそうです　　　　　軟らかそう早速！まずは『華味鳥』だけで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※写真は水炊きスープ１袋分です　　　骨付き　　　　　私　　　　　塩と柚子こしょうを添えて　　　つくねと切り身　　　　　mai 　　　　　こだわりのぽん酢で　　　ぽん酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　液だれしません　橙の爽やかな風味が生きています　　そして、優しい酸味一口切り身を食べて mai　「ママ、感想言うよ」　私　「うん」 mai　「『私は今、鶏肉を食べてますーっ』って感じ」　　私　「？」 mai　「だーかーらーっ！今まで食べてきた鶏肉は鶏肉にあらず！よ」なるほど確かに私も一口めで、わっ！旨！そして軟らかい肉質なのですが、プルッとした感じもあります当然ですが、臭みなんかはありません　　　次は野菜も入れて　　　　　　　　　　「野菜なんやけど、いつもの白菜と違ってキャベツが合うね　　　鶏の旨味も出たサラッとしたスープが野菜の甘みを出してくれて、野菜もモリモリ食べられるわ」「最初、つくね見た時、わっ！ちっちゃ！と思ったけど、美味しいスープ吸ったからか大きくふっくらやな」そしてmai 　「スープが美味しいからアレちょうだい」　　　　　焼餅最後は雑炊　　　　　　　　　　ねぎと卵　普段のお鍋の時は、絶対雑炊なんて食べないmai　ですが　美味しい、おかわりっ　　　　　　　　　　　私は紫蘇と胡麻をトッピングお腹いっぱいです質の良いお鍋を頂いたら、気持ちも大満足１７時半過ぎから始めて、終わったのが２０時女二人、しゃべり倒して歌い倒して　←　Mステ見ながらmaiの将来の道も決まってきたし、美味しいお鍋を囲んだら、身も心もリラックスして、お互いの思いを話すことが出来ました本当にありがたい一日でした　　　『博多　華味鳥』（株）トリゼンフーズさん、ありがとうございました最後になりましたが、モニター商品の水炊きセットに、ご担当者の斉藤様の手紙が添えられていました手書きの手紙で、私にとって心にジーンとくる内容その手紙を読んだ時、こちらの会社は心遣いや人を大切にされている素敵な会社だと感じました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次回は梅田店にお邪魔しようかな　　　　　　　　贅沢で美味な水炊きがお昼はとってもリーズナブルです　　　　　　　　　　　　　　　　博多華味鳥　【梅田店】はこちら　→　★やめられない、止まらない水炊きです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村いつも応援ありがとうございます毎日、感謝です(^^)クリスマス寒波が来ています皆様、お体に気をつけて下さいね素敵なクリスマスイヴを 続きを見る