issi-issi-さんのプロフィール

この度ご縁がありまして、《モチモチ食感！》世界も認めた生パスタ♪「讃岐手打ち式パスタ厨房」を試食させていただきました 讃岐うどんの大庄屋の讃岐手打ちのパスタ ドーンと８００Ｇ入り かなりのボリュームです 「ガアリック娘」も入ってますよ これの香りをクンクンしてみた オリーブオイルとガーリックだけの、とてもシンプルだけど上質なすごくいい香り 「３〜４分湯がいて、端をつまみながら様子を見る」と書いてあるので、とりあえず３分湯がいてみた けど、まだまだ硬い あと３０秒湯がいたけど、まだまだ硬い あと３０秒としていたら、結局５分程湯がいていた もっと普通のパスタのパッケージのように「強火で分」と書いてあるほうが、かえって親切じゃないかと思った次第です なんとか自分的に納得のいく硬さまで湯がき、真ん中に綺麗に温玉をのせるつもりだったのに、隅っこへ偏っちゃった ガックシイッシーです ガアリック娘、バター、温玉、黒胡椒と、シンプルにしてみました 食べてみた デュラム小麦と讃岐うどん用の小麦を配合している為、通常のパスタに比べて、モッチモチ 塩気が強く感じました パスタなのか、ウドンなのか このモッチモチはウドンぽい、コシもあるし、かなりねばりがある 今回は、ウドンのようにガーリックをかけて食べたけど、トマトソースやカルボナーラも、ボンゴレも絶対あいそう 和でも洋でも、アジアンぽくも食べれそう 「どっちだパスタかうどんか」と考えながら食べてたら完食 ええ、何がいいたいかと言うと おいしかったって事です 昭和な夫は、自家製の和風タレを作っていました それはそれで、とても美味しかったです ごちそうさま 讃岐うどんの大庄屋ファンサイト応援中 弟君から連絡あり 今日は、遊ぶ予定ができたから明日帰ってくるそうな 続きを見る ['close']