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masaさん
お料理は、作る＆食べる、どちらも大好きです。
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山菜の美味しい季節ですね と言っても最近は採りに行く機会もなく、かと言って道の駅で買うにも何だかなぁーなので、この時期はとりあえず筍 そして、山ふき 前投稿(→★)の道で仕入れてきましたよ😌 筍はなるべく早めに米ぬかを加えて皮ごと茹でます 圧力鍋を使えばそんなに時間もかからず 筍姫皮の梅鰹わさび昆布茶和え 筍の姫皮、柔らか 続きを見る
お好み焼きにはずせないものと言えばかつお節 粉もんってたまに無性に食べたくなります😊 今回はお好み焼きにたっぷりとトッピング 他にも出汁をとったり、そのまま混ぜこんだりもね😊 また、残業で遅くなった日の簡単ごはんには、私にはめずらしいソース焼きそば かつお節と目玉焼きトッピングで👍 そのおともには、アルモンデ サラ 続きを見る ['close']
1/7の今朝は七草粥 と言いたいところですが、実際は大根のみの一草粥😂 一草粥(大根粥) レンチンだし巻き卵 ブロッコリー添え 大根皮のきんぴら 水菜のおひたし キャロットラペ 梅干 土鍋で炊いたお粥は、玉露園様のお徳用こんぶ茶でやさしい味わいに😊 提供：玉露園ファンコミュニティ 【レシピ投稿募集新年に縁起が良い『お徳用こんぶ茶 続きを見る
ある日のテレワークランチに、天ぷらにゅーめん定食🍜 前夜わざと多めに揚げた天ぷらは、夏の残り物のお素麺を使ってにゅーめんに 天ぷらをオーブントースターで温めている間にお湯を沸かして、お素麺を茹でて、器に入れたしいたけ茶にもお湯を加えて簡単にゅーめんのつゆの出来上がり🎵 炊き込みご飯はレンチンしておにぎりに🍙 玉露園様のし 続きを見る
一時期に比べれば少しはマシになったものの、９月に入ってもまだまだ蒸し暑い日が続いてますね💦 なので、やっぱりお昼はお手軽に冷たいそうめんになりがちだったり納豆+ゴーヤ+梅肉+白ごま 自家製きゅうりのしば漬け+おくら+冷凍トマト+大葉+白ごま はい、どちらもあるもののっけただけ😂 そして、麺つゆではなく、少し濃いめの冷たい梅こんぶ茶を 続きを見る
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