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masaさん
お料理は、作る＆食べる、どちらも大好きです。
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一見、ごく普通の鶏唐揚げ？ ですが、実はこれにはある珍しい調味料が使われてます＾＾ それは、マキ屋フーズ様の琉球チリソース「紅コク」 「紅コク」は、沖縄伝統発酵食品「とうふよう」の製造技術を応用して作られたものだそうです 「とうふよう」は、豆腐を紅麹、黄麹、泡盛、塩などの漬け汁に漬け、発酵熟成させますが、「紅コク」は、その漬け汁に豆乳を加え、やんばる産の島 続きを見る ['close']
今回の主役は秋鮭というより、秋鮭のムニエルに添えた緑のタルタルソースだったりします この緑色の正体は、三笠産業株式会社様のブロッコリーパウダー（→★）です ごぼうやほうれん草は以前にも使わせていただいたことがあったのですが、ブロッコリーは初めてで今回使うのが一番楽しみだった野菜パウダーでもあります＾＾ そして、タルタルソースにはブロッコリーパウダーの他にわさびも入れて、ちょっ 続きを見る ['close']
ごぼうに玉ねぎ、人参♪ 根菜を使った美味しいスープができました 三笠産業様からいただいた野菜パウダーの中から、今回はどれを使っても美味しいポタージュスープができるのですが、ほうれん草のスープはよくあるのでまずはごぼうパウダーをチョイス 普通、ごぼうでポタージュスープを作ろうと思っても、繊維質が豊富なため、こんなに滑らかなスープを作ることはできませんこんなに美味しくできる 続きを見る ['close']
タピオカエキスプレス様の「1分ブラックタピオカ」 前回はお手軽にレンジで1分チン！して作った（→★）のですが、今回は鍋で茹でてみましたよ（＾＾） レンジでお手軽に作るのもいいですが、私は鍋で茹でてシロップ漬けにした方が（そのちょっとした一手間で）よりタピオカがもっちりと、美味しく感じました（＾o＾） 【シナモンチャイのタピオカドリンク】 1杯分 ◆材料◆ 1分ブ 続きを見る ['close']
パスタに具材はウインナーとコーンだけ？一見あまり野菜が入ってないような冷製パスタ？ いえいえ！これがミネラル、ビタミン、食物繊維たっぷりのサラダだったりするのですよ（＾o＾）v その秘密は、このパスタの色とってもキレイなグリーンでしょ？！ とりあえずは、簡単レシピから 【グリーンのパスタサラダ】 2人分 ◆材料◆ パスタ（フリッジ）50ｇ 続きを見る
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