水玉ストールさんのプロフィール

“海の精 あらしお… [2019-07-01 17:20:29][ブログ記事へ]

寝苦しい季節になってきましたね 湿度もあいまって、なかなか寝付けません 私は今のところ扇風機を使っていますが、同僚はクーラーをつけて寝ているようです さらに朝起きるとシーツが湿っていて、夏を感じます…   暑い時期は熱中症対策も兼ねて、朝はお味噌汁、お昼のお弁当で塩むすびを摂るようにしています塩分補給、大事！ で、使っているお塩がこちら伝統海塩「海の精あらしお」  伊豆大島産の海水を原料に、日本の伝統的な製塩方法で作られた塩なんですって ナトリウムだけでなく、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどの海のミネラルが豊富に含まれています そのため、ただしょっぱいだけじゃないんですよ   職場に持っていくお弁当用おむすび つやつや  「海の精あらしお」に出会うまで、塩は塩じゃんと思っていました しょっぱいだけだろうと思っていたのですが、塩にもいろいろあるんです 「海の精あらしお」は、これまで使っていた塩よりも味がシャープ きりっとした塩味のなかに、旨みがあります おむすびにすると、その旨みが引き立つんですよね 冷めてもおいしいし、冷めたからこそわかる旨みがあります あとは、ゆで卵に振りかけて食べるのもおいしかったです 黄身のコクのある味わいに、「海の精あらしお」の深みのある塩味がぴったり    他にも、おすすめの使い方がいろいろあるみたいなので、いろいろ挑戦しています 畑で採れたきゅうりの浅漬け風 塩スープ これがとてもおいしくできて、自画自賛！ いつも何らかの出汁を使っていて、塩だけの味付けは初だったのですが、「海の精あらしお」を信じて（大袈裟）トライ笑 塩だけじゃ、味が薄いのでは…と不安でしたが、汗をかいた身体にやさしく染みるスープができました 具にじゃことカニカマを使ったことも、 おいしくできた要因かなと思います海の幸同士相性が良かったのかなと   身体に良い「海の精あらしお」、今後もどんどん活用したいなと思います   海の精ショップファンサイト参加中 続きを見る