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ゆうさん
初めまして！ゆうです。食品のモニター等料理が好きでよくさせてもらっています。色々な商品をどんどん試してみたいです♪
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おはようございます 今日もいい天気ですね 今夜の皆既月食は見れるかなぁ こちらは夜は雨マークだったので、見れないかもしれません残念 っていっても、何時に始まるかとか全くわかりませんが(笑)、ちょっと見てみたいですね♪ レシピブログさんとキリンビバレッジ株式会社さんのコラボ企画 野菜のピューレー「とろ実」を使った“おいしいヘルシー”レシピコンテストに参加しています 今回はこんなものを作ってみました ホワイトソースを作らないでじゃが芋のでん粉を頼りに作ってみました♪ 【ポテトグラタン】（２人分） 材料 じゃが芋１個 玉ねぎ１個 しめじ１/３房 ベーコン２枚 オリーブ油適量 生クリーム２００ｃｃ ３２種の野菜のとろ実大さじ１杯 粉チーズ大さじ１杯弱 塩少々 胡椒少々 ミックスチーズお好みで パン粉少々 作り方 1じゃが芋は皮をむいて薄めにスライスするじゃが芋は水にさらさずにそのままにしておく玉ねぎはスライス、しめじは小房に分けておき、ベーコンは１㎝幅に切る 2鍋にオリーブ油を熱して①を入れて炒めるオーブンは２００℃に予熱を開始する 3火が入ったら、生クリームととろ実を入れてじゃが芋が柔らかくなるまで弱火で煮るじゃが芋が柔らかくなったら粉チーズを入れて塩胡椒で味を調える 4耐熱容器に移し、上にミックスチーズとパン粉をかけてオーブンで２００℃１３１５分焼く焦げ目がついたら、完成！！ とろ実が入っているので、ほんのりオレンジがかってかわいく出来上がりました ホワイトソースではないので、ちょっとだけトロミがついてる感じです 本格的なグラタンがいい場合はホワイトソースを作って下さいね♪ じゃが芋が得意ではない私でも、じゃが芋を薄くしたので美味しく食べることができました♪ 野菜のピューレーとろ実の料理レシピ 夜ご飯はこんな感じ 私の好きなクロワッサンが手に入ったので、夜は洋風にしました♪ このパンはショコラティエマサールのクロワッサンとパンオショコラ 半分に切って２人で分けたからよく分からない感じだけど(笑) このパンは朝にお店に行かないと、昼過ぎにはもう完売になってるんです、いつも 昨日は朝から用事があったので、買えました クロワッサンは生地がパリッとしていて、下手に持つとポロポロ生地が取れてくるんですそれくらいパリパリで時間がたっても美味しいパンです♪ 初めて食べた夫も美味しい！と喜んでました♪ パンオショコラは初めて食べたけどさすがチョコレート屋さんのパン、チョコがしっかり練り込んであって濃厚！ 夕食向きではありませんでしたが(笑) 美味しいコーヒーとか紅茶とかと食べたい！ そのほかはサラダを作りました ベビーリーフをコストコで買ったので、サラダでたっぷり食べました 上にはスクランブルエッグとクルトンを乗せてます♪ 美味しく頂きました こちらは今日のお弁当 お稲荷さん オム焼きそば 水菜の煮浸し 茄子と豚肉の照り焼き 久しぶりにお稲荷さんです♪ もちろん味付けの油揚げですが(笑) さて、今日も午後から頑張りましょう！！ 色々とランキングに参加していますポチっと押してもらえるととっても嬉しいです レシピブログに参加中♪ 目標は毎日ランキングが３ケタになることです 超希少！伊江島小麦全粒粉 ホームベーカリー用 食パンミックス モニター募集！ 続きを見る
おはようございます 昨日は忙しくて気にしてなかったけど、もう１０月になったんですね！ まぁ早すぎ日が暮れるのも早くなってきたし、朝起きてもまだ明るくありません 私は朝方の人間なのっで、起きたときに朝が暗いと物足りない気分になります 夜ご飯の写真も自然光では綺麗に写らなくなってきましたねー 写真も冬に向けて綺麗に撮りたいものです では、昨日の夜ご飯 手羽元とじゃが芋がトロトロのほっこりおかずになりました♪ 【手羽元とじゃが芋の煮物】（４人分） 材料 手羽元８本 じゃが芋中サイズ４個 蓮根１５０ｇくらい 砂糖大さじ２杯 みりん大さじ２杯 醤油大さじ２杯 めんつゆ大さじ１杯 水４００ｃｃ 油適量 作り方 1手羽元は水でさっと洗う蓮根は皮をむいて乱切り、じゃが芋は半分に切ってそれぞれ水にさらしておく 2鍋に油を熱し手羽元と蓮根を入れて焼き目がつくまで炒める印の調味料類を入れて味を調える 3味が決まったらじゃが芋を煮汁から出ないように入れて弱火で落し蓋をして煮るじゃが芋は煮崩れをしてしまうので入れたら出来上がるまで触らないようにする とにかくじゃが芋はすぐに形がなくなります大きめに切って入れたらそのまま動かさないでホクホクの大きなじゃが芋になります 手羽元は先に油で炒めることにより外にうま味が逃げにくくなりトロトロに美味しく仕上がります 圧力鍋を使わなくても簡単で、お肉は柔らかくとっても美味しいですよ♪ そして夜ご飯です 黒いものに入ってるのはレンジで作った蒸し茄子ですポン酢でさっぱりと頂きました こちらは今日のお弁当 豚肉の塩レモンソテー 炒り豆腐 塩人参のナムル 出来上がったら真っ白なおかずになってました(笑) 急いで胡瓜スライスして差し込みました！ 料理には色味がとても重要ですね(笑) 色々とランキングに参加していますポチっと押してもらえるととっても嬉しいです レシピブログに参加中♪ 目標は毎日ランキングが３ケタになることです 【アンデルセン】デニッシュアップルケーキ１０名様モニター募集！ 続きを見る
おはようございます 今日は先週作ったパンのお話 私は月に１回パン教室に通っています そこのパン教室は天然酵母のパン作りを教えてくれます パンは生地をこねこねしていると柔らかくてとても癒されます♪ 無の気持ちになれてその時間は私にとってとても大事な時間 教室で作ったのを忘れないように、必ず後日復習がてら作ってみます 私が今通っているコースは有機天然酵母のクラスです こちらはその有機天然酵母で作ったパンペイザン田舎風パンです 有機酵母は穀物から作られた酵母です 香りは麦のような香りです しかも種おこしの必要のない酵母なので作りたいときに作れてとても便利です イーストで作ったパンとはまた違った香り高いパンが出来上がります ドライイーストの独特な香りが苦手な方いますよね、そういう方にはお勧めです どうでもいい話が長くりましたね(笑) こちらが作ったパン♪ 形はバケットのように硬くて長いパン カリフワでとても美味しい♪ 私はクープが大の苦手これもけっこう深めに入れたのに、全然開いてない！ 切るとこんな感じ 何だかこちらの方が美味しそう そしてその日の朝ごはん♪ お皿の大きいところが空いてるのは、パンを乗せるためにあけてあるスペースです おかずを忘れたんじゃありませんよ(笑) これは食事にはすごく美味しいパンでした 何度もリピして作りたい感じ 色々とランキングに参加していますポチっと押してもらえるととっても嬉しいです レシピブログに参加中♪ 目標は毎日ランキングが３ケタになることです おいしさ長持ち「ブランスティック」3本セット!!50名様の大募集 敷島製パン株式会社 続きを見る ['close']
おはようございます 昨日は仕事の休みだった夫と二人で朝からゴルフに行ってきましたよ♪ この時期にしてはなかなかの陽気だったので、半袖で十分プレイできて気持ちよかったです しかし、久しぶりのゴルフ今日は全身筋肉痛 そんなに筋肉なんてないのにさ、どうして筋肉痛ってあるのかしら？ ただのお肉痛かもしれませんね(笑) さて、そんなこんなで昨日も夜は疲れてまともにご飯は作ってないので、今日はこないだ作った我が家の常備菜の紹介です 【切り干し大根の炒め煮】（４５人分） 材料 切り干し大根（戻したもの）１５０ｇ さつま揚げ４枚 人参１本 醤油大さじ１杯 みりん大さじ２杯 砂糖小さじ１杯 油少量 作り方 1切り干し大根は水で戻す戻してからサッと水洗いをして水を切っておく長いものもあるので、ザクザクと包丁を入れておく人参とさつま揚げは千切りにしておく 2鍋に油を入れて熱し人参を炒める人参が少ししんなりしたらさつま揚げと切り干し大根も入れてサッと炒める 3②に調味料を入れて汁気が煮詰まるくらいまで炒めたら、完成！！ 昔は切り干しとか、ひじきとか、お豆とか地味なものはそんなに好きな方ではなかったのですが、だんだんと歳をとっていくうちにとても大好きになりました 最近は地味な食べ物好きですねー 揚げ物も大好きだけど、量は食べれなくなったし 煮物が落ち着くし(笑) 食べ物の嗜好って変わってきますよね おもしろい さて、今日のお弁当です プルコギビーフ 小松菜と生揚げのオイスター炒め 切り干し大根の炒め煮 切り干し大根、お弁当にも大活躍です 色々とランキングに参加していますポチっと押してもらえるととっても嬉しいです レシピブログに参加中♪ 目標は毎日ランキングが３ケタになることです 魚沼の地で、魚沼のお米で、魚沼のお水で！こだわりのパックごはんモニター募集！！ 続きを見る ['close']
先日モニプラさん便利野菜さんのコラボ企画で野菜のパウダーのモニターに当選しました！ モニプラ様三笠産業株式会社様どうもありがとうございました 野菜のパウダーとは、国産野菜１００％、パウダーに加工する時に過度の熱が加わらないようにしているため栄養価は茹で野菜とほぼ同等、無添加という素晴らしいもの 無添加なので赤ちゃんもペットも食べることができるそうです 安心安全は嬉しい限り♪ 使い方は簡単 ご飯や小麦粉など素材に混ぜて、いつも通りに料理をするだけ 気軽に栄養が摂取できるんです 今回のモニターはキャラ弁やキャラ料理を作るというミッション 私はとにかく昔から不器用で、美術の成績もひどかったんですよねー でも、一度でいいからキャラ弁というものを作ってみたい！と思って、今回応募したんです そして、私の人生初のキャラ弁作ってみました(笑) 全く何かわからないよね(笑) とりあえず難しいものは絶対に作れない！ 色々考えた結果、彼に決まりました これはね、セサミストリートのエルモと色が紫のクッキーモンスター セサミの会社から苦情がきそうな出来上がり(笑) あ、なんか遠くからパッと見たらエルモとクッキーに見えるかも(笑) なーんてね♪ これは練習用なので、夫のお弁当ではなく私がお家で食べました 届いたお品はこちら 紫芋ほうれん草にんじんの３種類のパウダーが届きました 使ったのは紫芋とにんじんの２種類 味は素材の味がちゃんとする！ 人参なんかすごく甘いんです これはお菓子とか作る時にいいかも 今回はご飯に混ぜたから少し甘くて、塩を混ぜ込みました 紫の色素ってあまり見かけないから、これは便利ですね♪ いや世の中の毎日キャラ弁作ってるお母さんたちはすごい！ 私には難しすぎる でも、楽しかったからもっと練習していつかは夫に持たせてあげたいな♪ 夫に怒られるかな(笑) 便利野菜ファンサイトファンサイト参加中 レシピブログに参加中♪ 続きを見る ['close']
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