株式会社もち吉さんの
「激辛せんべい」です
第4回 『お煎餅を使ったレシピコンテスト』
に参加なのですが、
このお煎餅が見たとおり、
いや、見た目以上に辛いっっっ(笑)
唐辛子がまんべんなくかかっていて、
質の良さを感じさせる鮮やかな赤なのですが
一口食べてヒーハーですっ
思い出すだけで汗かきます(笑)
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はて、この激辛すぎる
お煎餅を
どうアレンジしようかと
考えに考え・・・
まず、作ったのは
【激辛煎餅のフルーツ乗せ】
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バナナ1/2本を輪切り。
梨1/8個は賽の目きりにして
レンジ600W2分加熱。
お煎餅にバナナと梨、
スライスチーズを乗せて
チーズが溶けるまで加熱。
キムチに梨が合うので
フルーツの甘みと唐辛子は
合うのでは?と考えたんだけど、
フルーツの存在を消してしまうくらい、唐辛子の破壊力が半端なくて(笑)1枚はとてもじゃないけど食べられない
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これは1枚を丸ごと使うのは
無理だと悟り、
【激辛煎餅とコーンのおこわ風】
を作ってみました。
米3合を研いで、
激辛煎餅1枚半を一口大に
砕いて入れて、
醤油と缶詰のコーンを
各大匙1ずつ入れて、
水は3合弱で炊きます。
炊き立てをざっと
混ぜ合わせて頂きます。
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うむ、これでも私には結構辛いんですけど、
辛いもの好きな旦那さんは
普通に美味しいと食べてくれました
この辛さは主役としては無理そうなので
調味料のように使うのが良いのかな~と
思いました。
ゆるまる 2014-10-26 00:00:00 提供:株式会社もち吉
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