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★もち吉★第4回 『お煎餅を使ったレシピコンテスト』開催!参加者50名様大募集!

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激辛せんべいでクッキング♪

株式会社もち吉さんの

「激辛せんべい」です



第4回 『お煎餅を使ったレシピコンテスト』

に参加なのですが、

このお煎餅が見たとおり、

いや、見た目以上に辛いっっっ(笑)



唐辛子がまんべんなくかかっていて、

質の良さを感じさせる鮮やかな赤なのですが

一口食べてヒーハーですっ

思い出すだけで汗かきます(笑)





イメージ 2



はて、この激辛すぎる

お煎餅を

どうアレンジしようかと

考えに考え・・・



















まず、作ったのは

【激辛煎餅のフルーツ乗せ】



イメージ 3



バナナ1/2本を輪切り。

梨1/8個は賽の目きりにして

レンジ600W2分加熱。



お煎餅にバナナと梨、

スライスチーズを乗せて

チーズが溶けるまで加熱。



キムチに梨が合うので

フルーツの甘みと唐辛子は

合うのでは?と考えたんだけど、



フルーツの存在を消してしまうくらい、唐辛子の破壊力が半端なくて(笑)1枚はとてもじゃないけど食べられない



イメージ 4



これは1枚を丸ごと使うのは

無理だと悟り、



【激辛煎餅とコーンのおこわ風】

を作ってみました。



米3合を研いで、

激辛煎餅1枚半を一口大に

砕いて入れて、

醤油と缶詰のコーンを

各大匙1ずつ入れて、

水は3合弱で炊きます。



炊き立てをざっと

混ぜ合わせて頂きます。



イメージ 5



うむ、これでも私には結構辛いんですけど、

辛いもの好きな旦那さんは

普通に美味しいと食べてくれました



この辛さは主役としては無理そうなので

調味料のように使うのが良いのかな~と

思いました。

ゆるまる   2014-10-26 00:00:00 提供:株式会社もち吉

企業紹介

株式会社もち吉

地域で愛され、親しまれて。あなたの街のもち吉です。

創業以来の企業アイデンティティ「餅を愛し、餅一筋に生きる」

「いい米、いい水、いい素材を使うと、心が晴れ晴れする」そんな職人魂が、もち吉のおいしさの基本です。

本物の素材を厳選して生まれたバリエーション豊富なおせんべい・おかきを日本全国へお届けします。

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