ミヤカン　鯖缶のクチコミ（口コミ）・レビュー（えりぃさん）｜野菜をMOTTO

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えりぃ

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【うちごはん】ヘルシー♪さば缶で豆腐ハンバーグ

モンマルシェ様からいただいた、さば缶。

今回は水煮缶のほうを使って、夜ご飯作り♪

味噌缶も好きだけど、水煮缶はもっと好き！

大好き！

さばの水煮缶と共に育ってきたといっても、過言ではない(￣Θ￣)

ご飯とこれだけで大満足な私だけど、今回はおかずにアレンジしてみた。

さば缶で豆腐ハンバーグ

【材料:4人分】

モンマルシェさば水煮缶……1缶

木綿豆腐……300g

長ネギ……1/2本

ひじきの水煮……1袋

☆塩こしょう……少々

☆片栗粉……大さじ2〜4

大根おろし……適量

大葉……4枚

【作り方】

①豆腐は、キッチンペーパー2枚で包み、皿にのせる。600wの電子レンジで3分加熱し、水切りをする。レンジから取り出し、あら熱がとれるまで置いておく。

②長ネギは、みじん切りにする。ボウルにさばの水煮を入れて、適当にほぐす。豆腐・ひじき・長ネギを入れる。☆も入れて混ぜ合わせる。

③4等分して、小判型にまとめる。フライパンにごま油を熱し、豆腐ハンバーグを並べる。両面がきつね色に焼けたら、皿に取り出す。

④大葉を豆腐ハンバーグ1こにつき、1枚のせる。さらに、大根おろしものせたらできあがり。

ポン酢をかけて食べるので、下味は塩こしょうのみで薄味に。

さばは、気仙沼の400g以上あるさばのみを使用しているので、たっぷり入っている♪

しかも、脂がのっていてすごく美味しい♪

水煮のホロホロな柔らかさと、脂ののり具合が好きなんだなぁ(*´∀｀)

さばの水煮に豆腐を合わせているから、ハンバーグダネとしてはとてもゆるゆる。

なんとも形成しにくい

けど、そこは神経質にならず、適当に形成したらフライパンへGOー！

焼くと形を保ってくれるので、それでよし

ひじきは、乾燥ひじきをそのまま使うのもよし

大好きなハンバーグを、こんなにヘルシーに食べることができたのは嬉しい♪

魚の苦手な夫は、さばは魚臭いと言ってほとんど食べてこなかった。

何年か前に、ほかのさばの缶詰めでハンバーグを作ったときは残したこともある(..)

でも、今回は完食！

しかも、翌日も完食！

モンマルシェのさば缶よ、ありがとう〜♪(*≧∀≦*)

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投稿日時:2017/05/18 : えりぃのうちｶﾌｪごはん提供：モンマルシェ株式会社

「ミヤカン　鯖缶（モンマルシェ株式会社）」の商品画像

ミヤカン　鯖缶

価格：4,860円(税込)

ミヤカンのさば缶が使用する鯖は1尾400g以上の気仙沼で水揚げされた鯖のみを使用しています。通常使用される小ぶりの鯖(250g前後)とは違い、大きいサイズを使用している為、脂ののりが違います。そして、身崩れがないよう、一切れ一切れを丁寧に手詰めしています。味噌煮の味噌はヤマカノ醸造のオリジナル味噌を使用しています。

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ミヤカン 鯖缶

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