はるひなママ

今回 有限会社中垣技術士事務所様のホームメイド・ケフィアをモニターさせていただきました。 翌々年創業30周年を迎えられるとの事で自社ブランドのロゴマークに変更されました。 可愛らしいデザイン😍 特徴としては ✨長寿村の発酵乳 ケフィアを常食しているコーカサス地方には、健康長寿者が多いことで有名です。 ✨酵母が生きている 乳酸菌だけで発酵するヨーグルトと違い、ケフィアは酵母と乳酸菌で発酵させます。酵母と乳酸菌で発酵するケフィアは、ヨーグルトを超えた美味しさです。 ✨腸に達する乳酸菌 コーカサスのケフィア粒から分離した6種類の乳酸菌を含んでいます。その中の2種類の乳酸菌（カゼイ菌、プランタラム菌）は、生きたまま腸に達して善玉菌として働きます。 ✨植物由来の乳酸菌を含有 漬物や牧草の発酵（サイレージ）を作る植物起源の乳酸菌（プランタラム菌）を含有しています。 ✨豆乳で発酵させることもできます 市販の豆乳を用いて、牛乳と同様に発酵できます。 作り方 🌺市販の1000mlの紙パック牛乳（または豆乳）の封を開け、ケフィア菌1パックを加え、紙パックの口を押えて、上下左右に数回振り混ぜます。 🌺紙パックの口を閉じて、約1日室温に置きますと牛乳が固まります。牛乳が固まれば冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。 今回は豆乳を使用して作りました⭐️ ケフィアを入れた豆乳のパックを常温で丸一日発酵させました。 中が見えないのでちゃんと発酵出来ているか不安でした。 中を見てみると表面がプリンの様に固まって気泡が出てました。 豆乳で作ったのでとってもヘルシーで食感は杏仁豆腐と木綿豆腐の中間？ぐらいでとっても美味しかったです。 甘さがないので上にイチゴジャムを添えて❤️ 毎日ヨーグルトを食べているのでこのケフィアと牛乳、豆乳で作れるのはとても経済的です！！ 100gあたり33円ぐらいで作れます！！ もともと便秘で2、3日出ない事があります😥 昨日から食べ始めたのですが…… なんといつもの倍ぐらいの量がするっと出ました！！ 酵母が生きている、腸に達する乳酸菌ってこの事ですね！！ 便秘で悩まれている方は是非お試し下さい！！ 1箱10個入りで税込1,306円で購入できます。 #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan #当選報告 #モニター当選