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『中垣技術士事務所 ファンサイト』

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酵母と乳酸菌の共生で作る、ヨーグルトを超えた美味しさ、ホームメイド・ケフィア!!

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さんのプロフィール画像たかやま

ホームメイド・ケフィア☺️ ヨーグルトと違いケフィアは含まれている酵母が発酵し炭酸ガスが生み出されており、日本は食品衛生法上、容器に穴を開けられずガスが貯まって破裂する恐れがあるので店頭販売はされていません。 こちらはそんなケフィアが自宅で簡単に作れる優れもの🙌 ケフィア菌が一回分ずつ梱包されているので余計な物に触れず、そのまま牛乳か豆乳1パックに入れて振って後は室内に放置しとくだけで勝手にケフィアになってくれます😊 室温が低い時期は時間がかかるみたいですが、まだ気温が高かった時に作ったので24時間でしっかり固まってくれました🙆 とりあえず一般的な牛乳で作ってみましたが、酸味がある感覚があるけど味的にはなくて変な感じ😂 特に味はないのではちみつをかけて食べたり、シリアルと一緒に食べたりとアレンジは利きました。 使う牛乳や豆乳の種類によってだいぶ味が変わりそうなので今後色々試してみたいです💮 #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan

たかやま   2019-11-02 20:55:43 提供:有限会社中垣技術士事務所

企業紹介

有限会社中垣技術士事務所

日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。

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