豊の天然だし試してみました。 絶妙の配合バランス、後味スッキリの本物のだしを作ってみました。 水から入れて、手軽に3-5分煮出すだけで、6枚目のように濃いだしが出来ます。 もう、そのまま飲めちゃう!!ってくらい味がしっかりとしてるんですよ～ 今回は冷たいものを作ろうとの事で、冷や汁。 ええ、火はだしをとっただけで、あとは鯖缶、きゅうり、青しそ、豆腐、味噌、すりゴマ、あとは少し白だしで味付け。 混ぜるだけで食べれるので簡単だし、暑くてもするする食べられます!! やっぱりだしが違うと、お料理が上手くなった錯覚に陥る(*´艸`) 本当に簡単で本格的なだしが作れるのは嬉しいですね。 #豊の天然だし #和食レシピ #天然だしのニッコーフーズ #monipla #nikkof_fan 2019/09/29

. #焼きなすのお吸い物 またしても連投失礼します💦 2つ前のpicの #彩り野菜のゼリー寄せ でとった残りの出汁(冷蔵庫で冷やしていたもの)で、焼きなすをお吸い物仕立てに。 茄子としめじも網で焼いて、茄子の皮を剥き、出汁とは別に冷やしておきます。 そして、食べる直前にしめじと食べやすい大きさに切った茄子と豆苗を器に入れ、出汁を注ぎます。 まだまだ昼間は暑かったりするので、呑んだ後には、冷蔵庫でキンキンに冷えた #冷たいお吸い物 もさっぱりといいものです。 #おうちごはん #おうちのみ #家飲み #〆の一品 #和食レシピ #簡単レシピ #簡単アレンジ #アレンジレシピ #夏の冷たい和食レシピ #お吸い物 #お吸い物仕立て #焼きなす #焼き茄子 #秋茄子 #豊の天然だし #天然だしのニッコーフーズ #monipla #nikkof_fan 2019/09/29

今日のおひるご飯♪ 香川のお土産で頂いたコシのあるうどんをつるっと冷やしでいただきました♪ 豊の天然だし松でお出汁を取ったおつゆでい頂いたので、プロみたいな味に！ 簡単においしいお出汁が取れるからありがたい～！！ #豊の天然だし #和食レシピ #天然だしのニッコーフーズ #monipla #nikkof_fan 2019/09/29

まだまだお昼は暑いからツルッと冷たい素麺が美味しい！ めんつゆがなかったから豊の天然だしを使って、醤油とみりんで作りました。 鹿児島県産の鰹節と長崎の焼きあごを使用した無添加だしパック。 風味がいい！ 薬味やお野菜をたくさんのせて、ツナマヨとの相性も抜群です。 2019/09/29

. 『豊の天然だし』で肉じゃが弁当を作りました。美味しい！🍱😋 Ho preparato un pranzo al sacco di maiale e patate. Buono! I made a lunch box of meat and potato. Good! . 『豊の天然だし』は、かつお節、いわし煮干し、さば節、昆布、椎茸、焼あごに少量の讃岐食塩と本醸造醤油を混ぜて作られた、薄味の天然だしです‼️ . だしパックを水から入れて沸騰したら５分煮出すだけ。カンタンにまろやかで優しい本格的な出汁がとれます。 かつお節ベースで香りが良く、あと味がすっきりとしているので、野菜の味を引き立て、色んな料理に使えます‼️ . 今回、私は『冷めても美味しい肉じゃが弁当』と、出汁の味をそのまま楽しむ『冷たいスープ』を用意しました。一晩置いたので、野菜にしっかり出汁が染みて美味しい‼️ スープは温かいのももちろん美味しいですが、冷たくしてもとっても美味しいです。身体に良いものを摂ると、健康的に1日を過ごせますね‼️ . 株式会社ニッコーフーズコーポレーションさん、ありがとうございました。☺️ . #豊の天然だし #和食レシピ #天然だしのニッコーフーズ #monipla #nikkof_fan #washoku #japanesefood #japanesefoods #お弁当 #🍱 #lunch #lunchbox #pranzo #food #instafood #giapponese #Giappone #Japan #japanese #italian #English @monipla_official 2019/09/28

. #彩り野菜のゼリー寄せ 連投失礼します。 茄子のボロネーゼと一緒にサラダ代わりにいただいたもの。 パスタと合わせるには #和風だし ではなく、コンソメでもよかったのですが...今回は #かつお節ベースのお出汁 で。 500ccの水に #豊の天然だし を1パック入れて沸騰したら5分ほど煮出すと、透き通った風味豊かなお出汁が出来上がります。 このお出汁には少し味がついてるので、塩ひとつまみを加えるだけで味付けはOK❗ そのうちの180ccを使用して... お出汁が少し冷めたら、大さじ1/2のゼラチンを加えて溶かします。(ゼラチンは沸騰すると固まりにくくなるので60℃以下で。) . . そして、冷ましてる間に具材の用意を。 今回は、おくら1本としめじ(適量)をレンジ加熱し、黄パプリカ1/8とカニかま2本。 それぞれ食べやすい大きさに切り、ゼラチン入りのお出汁と共に彩りよく器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり🎵 まだまだ昼間は暑いので、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしていただきます😌 #おうちごはん #おうちランチ #和食レシピ #簡単レシピ #アレンジレシピ #簡単アレンジ #夏の冷たい和食レシピ #豊の天然だし #天然だしのニッコーフーズ #monipla #nikkof_fan #前菜 #おもてなし にも◎ 2019/09/28

出汁は化学調味料無添加の出汁パックを普段からチョイス。 今日は化学調味料だけでなく保存料も無添加の【豊の天然だし】を使って大好物のナス料理🤣“ナスとオクラの冷製煮びたし” 味がしっかりとした出汁が出るので、濃いめにとった出汁にめんつゆを少しと酒を入れるだけで箸が止まらない美味しさの煮びたしが出来上がった😋 豊の天然だしパックは出汁以外に食塩と粉末しょうゆがすでに入っているので味噌汁のやお吸い物の時は見た目が薄いくらいがちょうど良い。 #豊の天然だし #和食レシピ #天然だしのニッコーフーズ #monipla #nikkof_fan #ナスとオクラの煮びたし #出汁パック #化学調味料無添加 #保存料無添加 2019/09/27

豊の天然だしでトマトおでん。 夏なので、豊の天然だしでとったお出汁に一晩つけて、冷やしてあります。 だしの風味がトマトにじんわり染みてて、美味。 残暑が厳しいこんな日もがんばろって思えます。 #豊の天然だし #和食レシピ #天然だしのニッコーフーズ #monipla #nikkof_fan #ばんごはん #和食 #おでん #冷しおでん #料理好き #料理好きさんと繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #JAPAN #japanesefood #madeinjapan #followforfollow #followme 2019/09/27

今年の夏は暑かったので、我が家ではうどんが大流行。 子供が夫がいる週末ランチは、ほぼ毎週天ざるうどんでした。 . ざるうどんで大事なことと言えば、麺とつゆですよね。 我が家の麺はさぬきからお取り寄せしたものなので、文句なく美味しい逸品。 つゆは自家製なので、作り方や材料に味が左右されます。 . 今回は、大分で業務用・家庭用の天然だしパックを製造している「ニッコーフーズコーポレーションさんの「豊の天然だし松」を使ってつゆを作りました。 . 「豊の天然だし松」は、 プロ料理人の声から生まれた簡単に使える出汁パックです。水から煮出し、10分でかつおベースの 透き通ったきれいなお出汁がとれます。 . この出汁は後味はスッキリで、そのまま飲んでも美味しいんです。だから、シンプルなうどんにピッタリ。 . 美味しい出汁に、醤油・砂糖・みりんを加えて一煮立ちで、うどんつゆのできあがり。出汁が美味しいと、つゆも美味しく仕上がります。 . #豊の天然だし #和食レシピ #天然だしのニッコーフーズ #monipla #nikkof_fan 2019/09/27

今日も暑ーい☀ またまだ冷たい料理を食べたい気分😙 冬瓜の冷製あんかけ が美味し〜い🎵 カニカマ入り。 豊の天然だしを使ってみたら、だしの風味がすごく効いてて、とろとろの冬瓜に味がしみしみ😍 冬瓜大好き❣️ふろふき大根より好きかも。 あんかけの色も澄んでて、見た目も爽やか。 カニカマも映える！ #豊の天然だし #和食レシピ #天然だしのニッコーフーズ #monipla #nikkof_fan #おうちごはん 2019/09/25