本日のお家ご飯は、
黒豆入りのお豆腐ハンバーグです
付けあわせは、サツマイモ
作り方は、とても簡単
豚ひき肉に卵と水切りをした木綿豆腐、
黒豆、片栗粉を入れて、こねます。
後は、フライパンで焼くだけ
お豆腐が入っているので、すぐに焼けて、
時間もあまりかかりません
そして、体にやさしく、経済的
ソースは、お醤油と中濃ソースで作る和洋折衷ソース
中濃ソースには、お野菜などの旨みが沢山つまっているので、
コクがでます
お豆腐の原料である大豆は、良質なタンパク質やミネラル、
ビタミンが多く、とても栄養価の高い食品です
豚肉には、牛肉の約10倍ともいわれるビタミンB1が含まれ、
「ブタミン」とも言われ、疲労回復に効果的
また、中国では、古くから、豚肉は疲労回復や滋養強壮によく効くとされてきたそうです
そして、黒豆は、アントシアニン、ポリフェノールが多いので、
美容にはとても良い食べ物です
関連記事は、こちら↓
http://blog.livedoor.jp/kmy2/archives/51636892.html
皆様も作ってみてくださいね
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タグ :黒豆入り豆腐ハンバーグ
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~1月26日