久しぶりに冷たいかぼちゃのスープを作りました♪簡単で美味しいのでこれから暑い季節にぴったりですね。材料かぼちゃ(8分の1)玉ねぎ (小ぶりの玉ねぎ6分の1)牛乳 適量コンソメ 少々塩・胡椒*かぼちゃの甘さが足りなければお好みで蜂蜜を少しプラス1、かぼちゃの皮をむき、適当な大きさにカット。2、鍋にスライスした玉ねぎをオイルで炒めしなっとなったらかぼちゃとひたひたの水 コンソメを入れ柔らかくなるまで煮る。3、具だけミキサーにかける。4、鍋に3を入れ牛乳で好みの濃度に調節し、火にかけて塩コショウで味付け。5、冷やしてパセリを散らし完成。 今回はミキサーにかけるまえに先日ご紹介したニッタのコラーゲンを投入。無味無臭なので味には影響ありませんよ。しっかり冷やして召し上がれ♪牛乳で作ってあるのでさらっとあっさりした味わいです。コラーゲンのニッタバイオラボ
あかね 2011-07-19 00:50:36 提供:新田ゼラチンダイレクト
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~12月9日