びっくりぽん！！！大量のゼラチンとアガー（ぱんだらぶさんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

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お料理にも使える！ゼラチン、アガーを使ったオリジナルレシピ募集！

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びっくりぽん！！！大量のゼラチンとアガー

ちょうど寒天をきらしていたところにニッタバイオラボさんの
顆粒タイプのゼラチン「ニューシルバー」と
粉末タイプのゼリーの素「クールアガー」のモニター募集が目に飛び込みました。

以前と比べたらお菓子を作る時間もなくなってしまったにもかかわらず
迷うことなく応募してニューシルバーとクールアガーをゲットしました

週末を利用して簡単にできるデザートを作りました

アガー　ｄｅ　レモン味の「粉末飲料」

鍋の中でコップ１杯分のレモン味の「粉末飲料」と小さじ１のアガーを混ぜてから
150ｃｃの水を注ぎ煮詰めてから器にいれて固めました。

アガーを使うのははじめて感覚がつかめず、
ゼリーというより飲むゼリーというデザートが完成しました。

シルバーのほうはりんごのマフィンを焼くとき、かくし味として使いました。

ニューシルバーをいれることで製品の特徴のひとつである水分を保つ、
食感を変える効果がはたらき時間が経ってもやわらかさが保たれるようです。

作った翌日に食べてもいつもよりふんわり感が残っていました。

ここでアガーとニューシルバーの製品特徴を紹介しますね

びっくりぽん！！！

届いたゼリーとアガーの量をみて感じたことです

主人は何度も「多いね。どうするの？」といいました

スーパーで販売されている量と比べはるかに多いです。

ゼリー以外に何に使っていいかわからずにいたので
同封されていたリーフレットは消費の強い味方になりました。

夏場はゼラチンを使ったデザートを作る機会が多いけれど
冬場の活用として料理のかくし味として使ってみようと思います

りんごマフィン
＜材料＞ミニカップ　12ケ分
ホットケーキミックス　　　　200グラム
マーガリン　　　　　　　　　60グラム
砂糖　　　　　　　　　　　　　50グラム
卵　　　　　　　　　　　1ケ
ヨーグルト　　　　　　　　　　100グラム
りんご　　　　　　　　　　1/2ケ

＜作り方＞
①マーガリンをレンジでチンして溶かし、マーガリン、砂糖、卵、ヨーグルトをよくかき混ぜる。
②ゴムベラに持ち替えてホットケーキミックスを加え、粉気がなくなるまでさっくり混ぜる。
③刻んだりんごを加え、軽く混ぜる。
④カップに8分目まで生地を入れる。
⑤180℃に予熱しておいたオーブンで20分焼く。
※うっすらと焼き色がついて、竹串で刺しても生地がついてこなければＯＫ

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