ゼラチンとアガーで♪ ぷるぷる水ゼリー（TEDDY_PANDA_さんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

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冬の水分補給に「水ゼリー」！ゼラチン、アガーでつくる水ゼリースイーツ募集！

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ゼラチンとアガーで♪ ぷるぷる水ゼリー

ニッタバイオラボニューシルバー・クールアガーのモニター中です

ニッタバイオラボさんはコラーゲン健康食品や

コラーゲン化粧品を企画販売する会社。

ゼラチン・コラーゲン国内原料シェアトップの

新田ゼラチングループなので、

今までそうとは知らずに製品を

口にしていたかもしれないですね

今回のモニター商品は…

・顆粒タイプのゼラチン「ニューシルバー」

・粉末タイプのゼリーの素「クールアガー」

２種類をお試しさせていただきました。

それぞれの特徴と違いは…

ケーキの仕上げのツヤ出しに

アガーを使うのは知ってましたが、

海藻から出来てるんですね～

寒天とゼラチンの間というか、

それぞれのいいとこ取りしたのが

アガーといった感じでしょうか。

モニターテーマが『水ゼリー』なので、

まずはゼラチン「ニューシルバー」を使って

炭酸入りミネラルウォーターを固めてみました。

作り方は簡単ふやかし不要なので、

電子レンジで温めた炭酸水に

直接、「ニューシルバー」を振り入れ

溶かしたら、冷蔵庫で冷やすだけ。

電子レンジで加熱した時に

炭酸はほとんど抜けてしまったので、

ゼリーの上に炭酸水を注いで

ふるふるゼリードリンクの出来上がり

ゼラチン自体が黄色味を帯びているので

ゼリーも少し色が付きました。

ただのミネラルウオーターだと

ちょっと物足りなかったかもしれないけど、

レモン風味の炭酸水なので食べ応えもあり、

サッパリとしていておいしかったです

同じように、「ニューシルバー」と

インスタントコーヒーで作ったコーヒーゼリー

牛乳を入れると、カフェオレ風に

これはもう、ゼリーの定番ですね

「クールアガー」の方は、モニター商品と

一緒に頂いた冊子のレシピを参考に

グミを作ってみましたよ

りんごジュースを電子レンジで温めて

「クールアガー」を振り入れたら、

ダマにならないようによ～く溶かし、

さらに加熱した後、固めるだけ。

こちらは、本当にあっと言う間に固まりました！

「クールアガー」は無色透明なので

りんごジュースの色を邪魔せず、

ツヤツヤ～キレイな色が出ました。

ゼリー作りなんて、小学生以来でしょうか！？

なんだか実験みたいで楽しかったです

これから、どんどん気温が上がってくると

アイスクリームが食べたくなるけど、

水ゼリーでカロリーセーブするといいですね

それぞれの特徴を活かしたスイーツ作りや

料理にもいろいろと使ってみたいと思います

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