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冬の水分補給に「水ゼリー」!ゼラチン、アガーでつくる水ゼリースイーツ募集!

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ニューシルバー&クールアガー モニター

モニプラ様よりニューシルバー&クールアガーのモニターが当選しましたコラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中 ☆ニューシルバーとは動物の骨や皮に多く含まれるコラーゲンから抽出した無脂肪の高たんぱく食品です。弾力があり、口どけがよいので、ムースやババロアなどのデザートや食事系のゼリーにおススメです。☆クールアガーとは海藻やまめなどの食物から抽出した多糖類が主原料のゼリーの素。ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、固まるのが早く、常温でも溶けないゼリーを楽しめるゲル化剤。介護食にもおススメです。 感想クールアガーを使ってマンゴー&ミルクゼリーをつくりました。■ マンゴーゼリー ・マンゴーの缶詰 1缶(内容総量425g)・アガー 8g・砂糖 10g・水 100cc■ ミルクゼリー ・牛乳 300cc・砂糖 20g・クールアガー 5~8g・水 100cc・バニラエッセンス お好み1.■みかんゼリーみかん缶をシロップと果実と分ける。シロップ200cc+実245 2.実を約200gとシロップをミキサーする。 ※実+シロップが約400ccくらいになるようする 3.アガーと砂糖を乾いた鍋に入れてよく混ぜ、水を入れ火にかけ沸騰したら2を入れてよく混ぜたら火を止める 4.■ミルクゼリー乾いた鍋にアガーと砂糖を入れよく混ぜ水を入れてよく溶いてから牛乳を混ぜる5.バニラエッセンスを入れて火にかけて沸騰したらすぐ火を止める 6.みかん、ミルクゼリーどちらが先でもOKなので容器に入れ冷凍庫で約5分ひやし、取り出したら次のゼリーを入れる低コストがとっても魅力的です♡お子様のおやつや小腹にとてもおススメです

ピンク   2016-03-15 20:09:09 提供:新田ゼラチンダイレクト

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新田ゼラチンは、1918年創業のゼラチン・コラーゲンの原料メーカーです。高品質なコラーゲン補給食品、コラーゲン飲料、コラーゲン化粧品で皆様の“未来のありたい姿”を叶えるお手伝いをいたします。

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