ズッキーニの肉詰め♪ ゼラチン（ニューシルバー）入れて肉ジューシー♪（aka.ruさんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

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デザートだけじゃない！お料理にも使えるゼラチン、アガーを使ったレシピ募集★

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ズッキーニの肉詰め♪ ゼラチン（ニューシルバー）入れて肉ジューシー♪

八百屋さんに最近並び始めた

ズッキーニ

こちらを使って

肉詰めを作ってみました

肉詰めする肉ダネに

モニプラ様のモニター商品

株式会社ニッタバイオラボ様の

『ニューシルバー』

を加えて

お肉がジューシーに

材料（2人分）

・ズッキーニ 2本

☆肉ダネ
・合挽き肉 100グラム
・卵 1個
・ニューシルバー小さじ1
・塩こしょう少々
・ナツメグ少々

・油小さじ1

☆ソース
・ケチャップ大さじ1
・ソース大さじ1
・砂糖小さじ2分の1
・水大さじ1

・パセリ 4振り

作り方

①ズッキーニを半分にカットし、中身をスプーンでくり抜きます。

②ズッキーニを塩水に浸しておきます。

③くり抜いたズッキーニを小さくカットし、肉ダネの材料と混ぜ合わせる。

④ズッキーニに小麦粉を少し降り、③の肉ダネを詰める。

⑤フライパンに油を敷き、肉側から焼きます。

焼き色がついたら裏に返してフタをし、弱火で蒸し焼きにします。

⑥肉に火が通ったら器に盛り付けます。

⑦肉汁が出ているフライパンにソースの材料を入れ、温めます。
肉詰めにソースをかけ

パセリを振って完成です♪

とってもふっくら焼きあがった

ズッキーニの肉詰め

お肉がジューシーになってるぅ～

ズッキーニが肉汁をたくさん吸って

美味しい肉詰めになりました

ゼラチンとアガーの特長

ゼラチンやアガーって

デザートしか作れないと思っていたけど

いつもの料理にも色々使えるんですね

新発見‼️

お米を炊くときに

1合に１g弱のゼラチンを入れて

いつも通りに炊飯するだけで

ふっくらつやつやに…

甘みもアップするんだって

それはやらなきゃ損だわねっ

驚きのゼラチンマジック

色々と試してみたいと思います

お試しさせていただいた

株式会社ニッタバイトラボ様の

製品ラインナップ

↓

モニプラ様

色々使えるモニター商品

お試しさせていただきありがとうございました

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