水ゼリー
究極のダイエットデザートじゃないかしら
ゼラチンなどで水を固めただけのスイーツ。
なにやら数年前から流行ってるらしいですね
ニッタバイオラボ様から嬉しいお届けのアガーとゼラチン
水ゼリーを作ってみませんか?というもの。
アガー
気になってたんだよね~
アガーってサラサラなんだね
ゼラチンと寒天のイイトコ取り
常温で固まるゼリーな食感
ゼラチンもふやかしての作業が入るけど、
このニューシルバーは
インスタントゼラチン(顆粒タイプ)なので
60度以上に温めた液体にサラサラ~っと加えて混ぜるだけ。
後は、冷蔵庫で冷やし固めるだけ
夏場の常温では固まらないのよね。
15度程度から固まり始めるんだけど
10度以下に入れておきたいとこ
冬場は常温ありだね(笑)
そして、原料は豚や牛など動物性なんだよね。
コラーゲンだねー
寒天の場合、
棒や粉など色々あるけど
一般的には、ふやかして、火にかけて、煮溶かすんだよね。
で、常温で固まるというスグレモノ。
夏場でも常温で固まる
60度以…
あず 2016-08-26 00:00:00 提供:新田ゼラチンダイレクト
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新田ゼラチン株式会社 公式通販
新田ゼラチンは、1918年創業のゼラチン・コラーゲンの原料メーカーです。高品質なコラーゲン補給食品、コラーゲン飲料、コラーゲン化粧品で皆様の“未来のありたい姿”を叶えるお手伝いをいたします。