コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中
水ゼリーってご存じでしょうか?
私は今回のモニターで知ったのですが、最近流行っている
そうで名前の通り、水だけをゼリーにしたものなんです。
モニプラさんより
ゼラチンとアガーを送っていただいたので作ってみました。
クールアガー 100g
ニューシルバー(ゼラチン) 100g
どちらも独自の製法によりふやかし不要なので
そのままお湯に溶かすだけなんです。
ゼラチン
動物の骨や皮のコラーゲンで作られた、糖質、脂肪分ゼロの
高タンパク質食品
アガー
海藻から抽出されたもので、食物繊維を含んでいます。
常温で固まります。
アガーとゼラチンでそれぞれ1品ずつ
作ってみました。
★あんこ玉イン水ゼリー★
材料 ①クールアガー大さじ1/2 熱湯100cc
②クールアガー大さじ1 熱湯200cc
こしあん
きな粉、砂糖
①の材料で水ゼリーを作る
固まったら、あんこをラップで丸めて上に乗せる。
あんこが埋まるように、②のゼリー液を入れる。
固まったら、切り分けてお皿に
とても柔らかいです。
上にきな粉をかけたら完成
水ゼリーそのものには味はないけど、プルプルの食感で
とても美味しいです。
ゼラチンより柔らかく、寒天より弾力がある
ちょうど中間のような感じでした。
見た目を工夫すれば、来客やお友達にも出せそうです。
次はニューシルバー(ゼラチン)で
水ゼリーを作りました。
★水ゼリーのアイスコーヒー★
材料:ニューシルバー 大さじ2
お湯 200cc
こちらは冷蔵庫で冷やします。
アイスコーヒーのカップにスプーンですくって入れて
完成!
アイスコーヒーを飲みながら
ゼリーを食べるとほぼコーヒーゼリーのよう。
食べてみて、これってダイエットにすごくいいと
目からうろこでした!
お腹いっぱいになるし、ジュースとかを入れてもいいし
何より簡単にできるので、ダイエットに取りいれようと
思います。
ゼラチンもアガーも体に良いものですし、
特にアガーは食物繊維が入っているので、
お通じにも良さそうですね。
作ったらはまってしまう、水ゼリーのご紹介でした!
人気ブログランキングへ
クリム 2016-08-30 00:00:00 提供:新田ゼラチンダイレクト
Tweet |
新田ゼラチン株式会社 公式通販
新田ゼラチンは、1918年創業のゼラチン・コラーゲンの原料メーカーです。高品質なコラーゲン補給食品、コラーゲン飲料、コラーゲン化粧品で皆様の“未来のありたい姿”を叶えるお手伝いをいたします。