超簡単黒糖ゼリー作りました使ったのはこれ。ニッタバイオラボクールアガーアガーは、小さなスーパーには置いていない事も多いんですが。 わたしは食感がゼラチンより好きです。これと黒糖、お水だけで美味しいゼリー。いつもは目分量ですが、簡単に。黒糖 100グラム水 500cc クールアガー 大さじ1これを全部お鍋に入れてクルクル混ぜてから火にかけます。黒糖が溶けてなくなったら火を止めて。保存容器や型に入れて、冷蔵庫で冷やし固めたらできあがり。 粗熱が取れた時点でほぼ固まってますが、冷やした方が美味しいですこんな風にホイップクリームを添えて今日は頂きましたゼラチンで作るより透明感があるので、シンプルな物をゼリーにする時にオススメです。もちろんアガーをゼラチンに置き換えても美味しく出来ますよアガーは製菓材料を多く扱ってるお店か。ネットで買うのが早いかな〜と思います。黒糖ゼリーオススメですコラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中
あい 2016-12-14 23:34:58 提供:新田ゼラチンダイレクト
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