デザートだけじゃない！お料理にも使える！ゼラチン、アガーを使ったレシピ募集★

こんばんは！


さて、本日は～

株式会社ニッタバイオラボさんの顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」でチーズ蒸しケーキ♪を作ってみました！！！

前回、黒糖バナナ蒸しケーキを作ったのですが他のフレーバーも食べたいなっと思いまして作ってみました！


まずは、おさらいです

株式会社ニッタバイオラボさんの顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」を使います

コチラが顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」


味や匂いが少なく汎用性が高い高級ゼラチンです
独自製法によりふやかす手間なし、直接お湯に振り入れて溶かせます
ゼラチンは純粋なたんぱく質の補給にも適しています
名称 ： ゼラチン
原料由来 ：　牛骨・牛皮
※牛の骨から抽出・精製するゼラチンは、純度が高く透明でゼリー強度が高いことが特徴です



っとのことで！

早速、材料と作り方見てみましょう♪


チーズ蒸しパン

＜材料＞
・ゼラチン 「ニューシルバー」　小さじ１
・熱湯　　　　大さじ１
・薄力粉　　　　80ｇ
・ベーキングパウダー　5ｇ
・砂糖　　　　　　40ｇ
・卵　　　　　　　2個
・チーズ　　55ｇ
・牛乳　　　50ｃｃ




・蒸し器
・蒸す時の熱湯
・カップ６つ　直径6㎝（ホイルカップやグラシンケースなど）
※グラシンケースなど柔らかいカップは、外側にシリコンカップやラムカンなどに入れると形が崩れませんし、液漏れしません





１、薄力粉とベーキングパウダー、砂糖はあわせてふるっておく

２、牛乳とチーズをを鍋に入れ火にかけ、チーズを溶かすくらいで火を止める（温める程度です）

３、、卵を溶いたものと２を１に入れる

４、熱湯にニューシルバーお振り入れて溶かし、３に混ぜる

５、４をカップに流し入れ、強火の蒸し器で1３分蒸す









～作ってみて～

アレンジしてみても美味しく出来ました♪

チーズ風味たど、さらにふわっとした食感が感じられました！！

おやつにも、良いですし朝食にもぴったりかなっと☆


本当に、簡単に出来ちゃうのでハマりました＾＾


皆さんも是非、作ってみてくださいね♪




チーズ蒸しケーキ焼きあがりました♪

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株式会社ニッタバイオラボさんの顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」が気になった方！
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maritan 　 2017-03-09 23:57:19 提供：新田ゼラチンダイレクト