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ゼラチン、アガーでつくる食べる水 「水ゼリー」★ ユニークな水ゼリーレシピ募集!

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ゼラチン、アガーでつくる食べる水 「水ゼリー」


タイムトライアルのような毎日もようやく落ち着きそう
これからはペースアップしますよ~~~
 
さて、それでは早速
株式会社ニッタバイオラボ様の
ゼラチン、アガーでつくる食べる水 「水ゼリー」のご紹介です
牛骨、牛皮由来の標準的なゼラチン
料理やスイーツなど幅広いメニューに使えます

海藻抽出物と豆科の種子精製物を主成分としたゼリーの素
ゼラチンと寒天の長所をあわせ持ち、弾力のある食感とクリアーな透明感が特徴
 
実は、このニッタバイオ様のコラーゲンシリーズ、以前から大ファンなの
ハピコラ / BMペプチド
 
それでは、お家に余っていたあれやこれやを使って、
お待ちかねのらららクッキングスタート
 
クールアガーをほんの少しのお水によく溶いて
ひと煮立ちさせてから他の素材と合わせます
 
これまでは個包装のゼラチンや寒天を使っていましたが、
コツを覚えると、自分の好みの量や濃度を調整できるのでとっても使いやすいです

 
こちらはメイプルココナッツウォータのゼリー
ふるふるに出来ました
 
こちらはワインを固めて、ソーダをそそいでクラッシュしてからいただきます
 
ついでにソーダも固めて二層のゼリーにもしてみました

 
そしてこちらが今一番のお気に入りの水ゼリー
左; ミネラルウォーター+グレープフルーツ味のシロップ
右; ミネラルウォーター+レモン+甘味料
 
お風呂上りに食べる、というよりするっと飲んじゃいます
こちらはフルーツ缶とサイダーを使った水ゼリー
フルーツを先に食べちゃってから、ごくごくいきましょう
 
そしてこれは衛生面があるので自己責任になりますが、
空いたペットボトルに硬めの水ゼリーを作って、
ジムに行く前の小腹がすいている時にエナジーチャージしたりしています
 
いろいろなアレンジやレシピを考えるのも楽しい水ゼリー
皆さんもぜひ使ってみてくださいね
 
 
 
 
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rarara   2017-03-30 23:22:09 提供:新田ゼラチンダイレクト

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