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デザートだけじゃない!お料理にも使える!ゼラチン、アガーを使ったレシピ募集★

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きのうのおつまみ  野菜のゼリー寄せ


【材料 5cmカップ型4個分】
コンソメスープ2カップ、クールアガー大さじ1と1/2、
小えび8尾、ゆでてむいた枝豆、
ゆでて1cm角に切った野菜(にんじん、かぼちゃ、ズッキーニ)、塩、こしょう

鍋にスープとクールアガーを入れてよく混ぜ火にかける。
沸騰してクールアガーが溶けたら塩、こしょうで味をととのえる。
カップに具材を入れ、あら熱をとったスープを入れる。
冷やし固める。

早くかたまって常温でもとけにくいアガーのゼリー寄せ、この季節おつまみに喜ばれます。
ごちそうさまでした。

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sima   2017-05-08 14:13:00 提供:新田ゼラチンダイレクト

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新田ゼラチンは、1918年創業のゼラチン・コラーゲンの原料メーカーです。高品質なコラーゲン補給食品、コラーゲン飲料、コラーゲン化粧品で皆様の“未来のありたい姿”を叶えるお手伝いをいたします。

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