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これは使える!ゼラチン・アガーで美味しく健康に!料理とおやつレシピ募集★

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ニッタバイオラボ 顆粒タイプのゼラチン ニューシルバー

「ニューシルバー / クールアガー」
株式会社ニッタバイオラボさんのモニターに
参加させて頂きお試ししました。

株式会社ニッタバイオラボ
http://www.nitta-biolab.co.jp/
ゼラチン・コラーゲン原料
国内シェアトップを誇る
新田ゼラチン株式会社の子会社。
コラーゲンのサプリ・食品・飲料
コラーゲン化粧品を展開。
明日の美と健康のために、
より良いコラーゲン商品を開発販売。

顆粒タイプのゼラチン「ニューシルバー」
粉末タイプのゼリーの素 「クールアガー」
それぞれ使用したスイーツを紹介していきます。

今回は、まず顆粒タイプのゼラチン
「ニューシルバー」を使ってみました。

顆粒タイプのゼラチン「ニューシルバー」
味や匂いが少なく汎用性高い高級ゼラチン
独自製法によりふやかす手間がなく
直接お湯に振り入れて溶かせます。
ゼラチンは純粋なたんぱく質の補給にも良い。
原料由来 :牛骨・牛皮
※牛の骨から抽出・精製するゼラチンは
純度が高く透明でゼリー強度が高い事が特徴

★粉アップ
黄色みがかった粉末です。
顆粒タイプなのでサラサラッとしています。

早速、使ってみました
牛乳に青汁粉末を入れて混ぜ合わせました。
これをベースに和菓子&洋菓子と2種の
スイーツを作ってみました。

《青汁ブランマンジェ》
〜きな粉&黒蜜かけ〜
牛乳に青汁粉末と砂糖、生クリームを入れ
火にかけた後「ニューシルバー」を入れ混ぜ
容器に移し粗熱を取ります。

冷蔵庫で2時間程冷え固めたら器に開け入れ
きな粉&黒蜜をかけたら出来上がり。

濃緑と抹茶ミルクのコントラストが綺麗で
お味も濃厚抹茶風味で、きな粉&黒蜜の
相性が良い和スイーツです。
弾力も程よく、美味しく出来上がりました!

《青汁プリン バニラアイス乗せ》
牛乳に青汁粉末と砂糖を入れ火にかけ
「ニューシルバー」を入れ混ぜ、器に移し
粗熱を取った後、冷蔵庫で3時間程
冷え固めたらバニラアイスを乗せ出来上がり。

抹茶感ある青汁なので、バニラアイスとの
相性バッチリで美味しいです。…

ゆずアイス   2017-09-06 00:00:00 提供:新田ゼラチンダイレクト

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新田ゼラチンは、1918年創業のゼラチン・コラーゲンの原料メーカーです。高品質なコラーゲン補給食品、コラーゲン飲料、コラーゲン化粧品で皆様の“未来のありたい姿”を叶えるお手伝いをいたします。

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