朝、飲んだコーヒーが余っていたので飲むゼリーを作ってみました。<レシピ>2人分コーヒー(無糖)150CC水35CC砂糖 6gクールアガー 小さじ1インスタントコーヒー 小さじ2分の1牛乳作り方1、砂糖とクールアガーをよく混ぜ合わせておく。2、1に水35CCを加え、溶けたらコーヒーとインスタントコーヒーを入れてよく溶かす。3、粗熱をとり容器に入れて固める。4、牛乳を加え崩しながらいただきます♪今回使用したのは、いつも愛用しているニッタバイオラボのクールアガーです^^ニッタバイオラボ様から、興味深い資料をいただきました。こちらを参考に飲むコーヒーゼリーを作りました。アガーは豆科の種子精製物と海草から抽出した多糖類が主原料のゼリーの素。50度から固まり始めるので、あっという間に固まります。常温に冷めたらすでにプルプル。さらに冷蔵庫で冷たくします。すぐできるのがいいですね。コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中
nokonono 2017-09-17 23:00:56 提供:新田ゼラチンダイレクト
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