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デザートだけじゃない!お料理にも使える!ゼラチン、アガーを使ったレシピ募集★

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モニプラ★色々使えるゼラチン&アガー

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モニプラ★色々使えるゼラチン&アガー
モニプラさんでニッタバイオラボ「ゼラチン・アガー」のモニターをさせていただきました顆粒タイプのゼラチン「ニューシルバー」粉末タイプのゼリーの素「クールアガー」お菓子作りが大好きなのでゼラチンもアガーもよく使います顆粒タイプや粉末タイプは使いやすくて便利でいいんです~まずはいつものようにお菓子作りに電子レンジで簡単に作れる豆腐のプリンを作ってみましたレンジで簡単★豆腐抹茶プリン〈材料 4人分〉絹豆腐     300g牛乳       300cc砂糖        50g抹茶       小さじ2★ゼラチン    10g★水      大さじ3黒糖や黒蜜   お好みで 1.★印の材料を混ぜ合わせてふやかし電子レンジで30秒加熱します。 2.牛乳を電子レンジで2分温め砂糖を混ぜ合わせて溶かします。 3.豆腐をボウルに入れて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜます。 4.3に2と1,抹茶を混ぜ合わせ器に入れて冷蔵庫で冷やし固めて完成♪ このまま食べても美味しいですが黒砂糖や黒蜜をかけるのがお勧め~子供達も喜んで食べてました。ゼリーなどに使うのは一般的~でも、もっともっと使えるんです。いつものご飯を炊く時に入れてもOK。入れて炊くとふっくらつやつやになって美味しいんです多めに入れるとパラパラ感が増すので炊飯器でピラフを作るときにいいかなチャーハンや焼きそば、パスタにも~混ぜやすくてつやつやになるのでいいんです。パスタが絡まないようにオリーブオイルを絡ませていたのですがその量が減りましたお鍋や煮込み料理にも~こくがアップするんです手軽でちょこっと入れるだけで美味しくなるのでお味噌汁やカップ麺、インスタントラーメンにもいいんですってこれはもっともっと使わないともったいない~キッチンの調味料置き場に置いていつでも使えるようにしちゃいました色々な使い方が分かってとても良かったです素敵なモニターをありがとうございました

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わんたる   2017-11-09 00:00:00 提供:新田ゼラチンダイレクト

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新田ゼラチンは、1918年創業のゼラチン・コラーゲンの原料メーカーです。高品質なコラーゲン補給食品、コラーゲン飲料、コラーゲン化粧品で皆様の“未来のありたい姿”を叶えるお手伝いをいたします。

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