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デザートだけじゃない!お料理にも使える!ゼラチン、アガーを使ったレシピ募集★

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クールアガーでぷにぷにゼリー

ニッタバイオラボさんから頂いたクールアガーでお菓子を作りました。レシピブックに掲載のグミ風フルーツゼリーのアレンジ版です。 野菜ジュースと、紅茶フレーバーですが、このゼリー以上グミよりやわらかな食感に家族みんなでハマってしまいました。  作り方は野菜ジュース(紅茶)70㏄おさとう おおさじ2クールアガー おおさじ1と2分の1 お砂糖とクールアガーは事前によく混ぜておいて液体と一緒に耐熱ボウルに入れて、ラップして1分チン(我が家は700w)取り出して、30秒チン。容器に入れて粗熱をとると、まぁ不思議な食感のスイーツが出来上がりました^^ これははまりそうです…。

akiiro   2017-10-24 12:52:07 提供:新田ゼラチンダイレクト

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