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顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」・粉末タイプのゼリーの素 「クールアガー」 使ってます♪
顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」 粉末タイプのゼリーの素 「クールアガー」を使ってます顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」味や匂いが少なく汎用性が高い高級ゼラチンです。独自製法によりふやかす手間なし、直接お湯に振り入れて溶かせます。ゼラチンは純粋なたんぱく質の補給にも適しています。粉末タイプのゼリーの素 「クールアガー」海藻から生まれたゼリーの素。海藻抽出物(カラギーナン)と豆科の種子精製物(ローカストビーンガム)を主成分としたゼリーの素(ゲル化剤)です。ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、弾力感のある食感とクリアーな透明感が特徴です。ふやかす手間不要、軽く煮るだけ(80度〜70度)。ニューシルバーは使いやすい顆粒タイプ。今回は家で作っていたケフィアを使って、ケフィアふるふるゼリーを作りました。常温のケフィア300gをレンジでチンして人肌より10度ぐらい熱くして、ニューシルバーを大匙1.5杯ぐらいいれてよくかき混ぜてから冷すとできあがりです。煮溶かし不要なのが楽でいいです。食べてみると、ふるふるとして柔らかな食感でとても美味しい砂糖は全く入れずに作ったので、ジャムを乗せて食べました(*^^*)クールアガーはサラサラの粉で、こちらは煮溶かしが必要です。コーヒーと煮て、コーヒーゼリーを作りました。冷すとしっかりと固まります。こちらは少しかために出来上がりました。美味しかったです(*^^*)顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」 粉末タイプのゼリーの素 「クールアガー」が気になる人はぜひチェックしてみて凄く便利でおススメです▼ ▼ ▼コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中
なつき 2017-11-03 00:00:00 提供:新田ゼラチンダイレクト
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