2018年1月4日〜そば半 馬渕店〜
January 04 [Thu], 2018, 16:46
新年1軒目のお蕎麦屋さんは、
お母さんとおばあちゃんと、
そば半 馬渕店へ伺ったよ。
到着はAM11:50近く。
少し待ったけれどすぐに座れたよ♪
座り心地のいい椅子で、
テーブルの下には篭があったので、
荷物も置けるよ。
最初のお茶は持ってきてくれて、
後のお茶やお水はセルフ形式。
メニューを拝見。
メニュー?↓↓
メニュー?↓↓
お正月メニューみたいだね。
わたしは遺跡そばの太打ちと大根おろし、
お母さんは海老天遺跡の細打ち、
おばあちゃんはやわらかとりそばの細打ちを注文したよ。
しばらくすると、
おばあちゃんのやわらかとりそばから登場。
蒸して焼き色をつけた鶏が5枚ほどと、
白葱と三つ葉が乗っていて、
れんげにおろししょうがが乗っていたよ。
しっかりとした鶏肉でボリューム満点。
お母さんの海老天遺跡は、
遺跡そばに海老天が2つと葉っぱの天ぷら。
天つゆが別のもので、
天ぷらは本当に美味しかったとのこと。
わたしの遺跡そばの太打ちが来たよ♪
¥100でつけた大根おろしはたっぷり。
辛味はないもの。
お薬味はわさびと白葱。
わさびはこだわりの本わさび。
ツンと辛くて爽やかなもの。
星はほんの少しで、
細打ちと比べると確かに太いけれど、
幅があるという方がいいかな。
テーブルにはお塩もあったよ。
まずはそのままいただくと、
香りは弱いもののコシがしっかりしているお蕎麦は、
本当に美味しかったよ。
お母さんの細打ちを少しもらったけれど、
細打ちもコシがしっかりあって、
のど越しがいいものだったよ♪
汁はかえしが強すぎず弱すぎず。
出汁もしっかりしていて人気があるのも頷けるもの。
最後の蕎麦湯は登呂店同様に、
白濁ポタージュ系のものが、
ポットに入れられて出てきたよ。
蕎麦湯を楽しむためのタンブラーも人数分。
身体が温まったよ♪
お店ではお野菜が売っていて、
昨日は芽キャベツだったよ。
…
きいろ 2018-01-07 00:00:00 提供:新田ゼラチンダイレクト
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~3月10日