ちょっと気の早いまちづくりセンターケーキ作りの試作品・・タルト・オ・シトロン（pentaさんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

2023年10月1日に景表法の改正に伴いモニプラファンブログでは機能の変更を行います。
それに伴い、すべてのInstagram投稿について、関係性を明示するハッシュタグ（#PR と、 #企業名または #ブランド名）の記載が必要になります。

皆様には大変お手数をおかけしますが、過去に投稿いただいたInstagram投稿を修正して再申請をお願いいたします。

再申請が必要なInstagram投稿がある場合、マイページに「景表法未対応の投稿があります」の表記が行われます。

ここをクリックすると、再申請が必要なイベントの一覧が表示されます。

景表法未対応：件数のリンクよりお進み頂くと、該当するInstagram投稿のURLが表示されます。
該当のInstagram投稿の内容を、赤枠に表示されるハッシュタグに差し替えをお願いします。
Instagram投稿の編集が完了しましたら、ページ下部より通常と同じ形で申請をお願いいたします。

また、昨今薬機法も大変厳しくなっております。
薬機法に抵触する恐れのあるInstagram投稿には、変更内容が記載されていますのでInstagram投稿編集時に、画面に記載されてる形で、本文内容の編集もお願いいたします。

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ちょっと気の早いまちづくりセンターケーキ作りの試作品・・タルト・オ・シトロン

おはようございます今年は四月からまちづくりセンター・公民館主催のお教室の予定がたくさん入っていますいろいろな人と出会え、わくわくする楽しいレッスンです　まだ日にちが有るのですが、市のお仕事の為早めの資料・どのような物を作るのが連絡をしなければいけません少しずつレッスン内容を煮詰めています昨日はそんなお教室用の試作品・・6月開催の青少年講座「夏の爽やかケーキ」です今年は「タルト・オ・シトロン・」にしましょう・・人数分のタルト型がないので、使い捨てのケーキ型にクッキー生地でタルト台をを作ります・・どうしたら生徒さんが簡単・上手に作れるのか試作品を作ってみましたタルト・オ・シトロン　材料「タルト台18cm分」タルト台18cm 1台　　　　　「作り方は下記に下」　卵　　　　　　　　　　　　 M2 　グラニュー糖　　　　　　　　 120g　レモン汁　　　　　　　　　　　 80cc　無塩バター　　　　　　　　　 160g　レモンの皮　　　　　　　　　　 1/2個分　ゼラチン「ニューシルバー」　　　　　　　　　　 7g 「大匙2の水でふやかしておきます」　作り方　 1 　バターを常温に戻しておきます　　 2 　卵をほぐし、グラニュー糖を入れて白っぽくなるまですり混ぜます　　 3 　レモン汁を鍋で沸騰させ、2に加えて混ぜます　 4 3を湯せんにあてながらホイッパーで混ぜもったりとした状態になるま　　　　　　で火を通します　　 5 火から下して55～60℃位まで冷まし、1の常温に戻しておいたバターを　　　　　　　加えて混ぜます　　 6 5をザルで漉し、レモンの皮を削り入れます　　 7 ふやかしておいたゼラチンを電子レンジで温め、6に加えよ　く混ぜます　　8 7を氷水にあてて冷やし粗熱を取りある程度まで冷まします　　 9 タルト台に8を入れて平らにならし、冷蔵庫で1時間以上冷やします　　　　　　なかない粉糖を周りにふり、ピックなどを飾ります　　●今回はドライエディーブルフラワー「ビオラ」を飾ってみました　クッキー生地タルト台　　　材料　　　無塩バター　　　　　　　　　　　　　　　　　90g　　　粉糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　60g　　　溶き卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　15g　　　薄力粉　　　　　　140g　　　アーモンドプードル　　　　　　　　　　　　30g　　　　　作り方　　　　1 無塩バターは柔らかくしておきます　　　　　　　薄力粉とアーモンドプードルをふるっておきます　　　　2　　ケーキ型にオーブンペパーを敷いておきます　　　　3 ボウルに無塩バター入れクリーム状に練、粉糖を入れ泡立て器で　　　　　　　白っぽくなるまですり混ぜ、卵を加え良く混ぜます　　　　　　　4　 3に振るった粉を加え、、ゴムベラでさっくりと混ぜまとまりにします　　　　　　　ひとまとまりになったらラップに包み冷蔵庫で1時間以上休ませます　　　　5 休ませた生地を強力粉をふった台に乗せめん棒で均一な厚みに伸ばし、ケーキ型の底に合わせ丸くカットしてケーキ型に詰めます　　　　　　　残りの生地を5cm幅で長く伸ばし型の内側に貼り付けます　　　　　　　「底・型の内側にオーブンペーパーを敷いてあるので簡単に型から　　　　　　　　外れます」　　　　6 生地にフォークでまんべんなく穴を開けます　　　　　　　　170℃に予熱しておいたオーブンで15分～20分焼きますこちらは昨日焼いた太っちょフランスパン使い捨てのケーキ型でも簡単に綺麗にでき、ホッとしました　レモンがたっぷりむの爽やかな、「レモン・オ・シトロン・タルト」梅雨期や真夏にはさっぱりしていて嬉しいスィーツですよね　　今日もゼラチンはニッタバイオラボさんのモニター商品のゼラチン「ニューシルバー」を使いました顆粒タイプのとっても使いやすいゼラチンです　レシピブログに参加しています。クリックでランキングアップに繋がり励みになりますのでワンクリックしていただくと嬉しいです。応援を宜しくお願いしますレシピブログに参加中♪ コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中