今回のお試しはコラーゲンの専門店 ニッタバイオラボ さんの顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」と粉末タイプのゼリーの素 「クールアガー」です。ゼラチンやアガーはゼリーを作るのにいいですね。顆粒タイプのゼラチン「ニューシルバー」動物に多く含まれるコラーゲンから抽出した無脂肪高たんぱくというありがたい食品です。食事系のゼリーに向いているそうです。「クールアガー」海藻やマメなどの食物から抽出した多糖類が主原料のゼリーの素です。常温で溶けないゼリーを楽しめます。まずはお米。ニューシルバーを投入してみました。結果、つやのあるご飯ができました。残りを冷凍して翌日解凍して食べたらいつもよりおいしくなっていた感じがしました。コーヒーにも入れます。顆粒状なのでほどなくして溶けるので楽です。味を損ねないでおいしく栄養補給できますね。ミルクゼリーを作ってみました。不器用なので見栄えがあまり。。。ですが(^^;。。。おいしかったです。次はクールアガーを使ったものです。グミ風のレモンゼリー、レンチンして冷やして出来上がり!思っていたより歯ごたえがあっておいしい。しっかりとした食感です。いろんなジュースで作りたいです。コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中
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akiperidot 2018-04-29 00:00:00 提供:新田ゼラチンダイレクト
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新田ゼラチン株式会社 公式通販
新田ゼラチンは、1918年創業のゼラチン・コラーゲンの原料メーカーです。高品質なコラーゲン補給食品、コラーゲン飲料、コラーゲン化粧品で皆様の“未来のありたい姿”を叶えるお手伝いをいたします。