今回はこちらのクールアガーを使って 藻抽出物と豆科の種子精製物を主成分としたゼリーの素です。ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、弾力のある食感とクリアーな透明感が特徴です。 パルテノヨーグルトと一緒にこれを作って見たよ〜 上の商品説明にあるように寒天の特徴もあるので常温で固まってくれるしゼリーとはまた違う食感が楽しめますわよ〜 でね、作り方としてはちょっとダマになりやすいので最初にお水で溶かします。 そして今回は ノンアルのオレンジ味 これ炭酸だから煮詰めちゃうと炭酸が飛んじゃうけどクールアガーがすでに溶けてたのでささ〜って混ぜたので炭酸の泡は残ってます。 あとは本当にすぐこんな感じで固まるので固まる前に桃を入れて その上からキャラメルパンとバナナを乗せて ヨーグルトをかけてフルーツトマトのトッピングで完成 クールアガーで作ったとこは透明だけどオレンジ味がしておいしかったです。 どちらかというと寒天よりだけど寒天のように固くなくてゼリーの食感もあっておもしろいですよ。 食べてみてね〜コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中
miss creo 2018-05-19 19:48:40 提供:新田ゼラチンダイレクト
Tweet |
新田ゼラチン株式会社 公式通販
新田ゼラチンは、1918年創業のゼラチン・コラーゲンの原料メーカーです。高品質なコラーゲン補給食品、コラーゲン飲料、コラーゲン化粧品で皆様の“未来のありたい姿”を叶えるお手伝いをいたします。